Vart tar inälvorna vägen?

Meny · Dec 3, 2015 · 29m

Hur smakar testikel? Meny äter örtpanerad testikel. Och andra inälvsdelikatesser.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Vi äter mer kött än någonsin. Men är det någon som sett inälvorna?

Förr åt vi inälvor också i Sverige. Så är det inte längre.

Så vart tar de vägen? Slängs de eller blir korv?

Och vad har egentligen inälvor från svenska grisar med Kina att göra? Det tar Meny reda på idag.

Vi talar med kötthandlaren, med kunder, med slakterier och hund- och kattmatstillverkaren.

Titti Qvarnström gillar inälvor. Hon har en stjärna i Michelinguiden och är kock på Bloom in the park i…