Latest / Tutto sul Natale / Torta tramezzino vegetariana: l’antipasto salva-tempo per Natale

Transcript

Torta tramezzino vegetariana: l’antipasto salva-tempo per Natale · Tutto sul Natale

• 0:00
  Speaker 2: Oggi prepariamo una torta tramezzino vegetariana, colorata e senza cottura.
• 0:05
  Speaker 2: L'antipasto perfetto per Natale, da preparare in anticipo e servire freddo.
• 0:11
  Speaker 2: La preparazione richiede circa 35 minuti, più almeno due ore
• 0:15
  Speaker 2: di riposo in frigorifero. La ricetta è facile e non
• 0:19
  Speaker 2: prevede cottura. Per prepararla ti servono un coltello, un tagliere,
• 0:24
  Speaker 2: alcune ciotole, una spatola, della pellicola alimentare e un vassoio rettangolare.
• 0:30
  Speaker 2: Ecco gli ingredienti. 6 fette lunghe di pane per tramezzino,
• 0:35
  Speaker 2: rettangolari e senza crosta. 250 g di robiola lasciata a
• 0:40
  Speaker 2: temperatura ambiente. 150 g di formaggio spalmabile. 100 g di
• 0:47
  Speaker 2: pesta alla genovese. 150 g di pomodori secchi sott'olio, ben
• 0:52
  Speaker 2: sgocciolati e tagliati a pezzetti. 150 g di zucchine grigliate,
• 0:58
  Speaker 2: asciugate con carta da cucina. 120 g di peperoni arrostiti,
• 1:03
  Speaker 2: ben sgocciolati. 80 g di olive verdi denocciolate, tritate grossolanamente.
• 1:09
  Speaker 2: 50 g di rucola, lavata e asciugata. Per la copertura
• 1:15
  Speaker 2: servono altri 200 g di formaggio spalmabile e 2 cucchiai
• 1:19
  Speaker 2: di latte. Per decorare, prepara pomodorini, olive, rucola e qualche
• 1:24
  Speaker 2: foglia di basilico. Inizia mescolando la robiola con i 150
• 1:30
  Speaker 2: g di formaggio spalmabile, fino a ottenere una crema omogenea.
• 1:34
  Speaker 2: Disponi due fette di pane una accanto all'altra, su un vassoio,
• 1:38
  Speaker 2: mantenendo la forma rettangolare. Spalma uno strato sottile e uniforme
• 1:43
  Speaker 2: di crema al formaggio. Distribuisci le zucchine grigliate e una
• 1:47
  Speaker 2: parte della rucola. Premi delicatamente gli ingredienti, così aderiranno meglio
• 1:52
  Speaker 2: al pane. Copri con altre due fette di pane e
• 1:56
  Speaker 2: spalma il pesto alla genovese. Aggiungi i pomodori secchi e
• 2:00
  Speaker 2: le olive tritate, lasciando libero un piccolo margine sui bordi.
• 2:05
  Speaker 2: Sovrapponi le ultime fette di pane. Completa con i peperoni
• 2:09
  Speaker 2: arrostiti e la rucola. Compatta la torta con le mani,
• 2:13
  Speaker 2: senza schiacciarla troppo. Prepara la copertura mescolando il formaggio spalmabile
• 2:18
  Speaker 2: con il latte, fino a ottenere una crema liscia. Spalmala
• 2:22
  Speaker 2: sulla superficie e sui lati della torta, aiutandoti con una
• 2:26
  Speaker 2: spatola per creare uno strato regolare. Decora con pomodorini, olive,
• 2:31
  Speaker 2: rucola e basilico. Puoi disporli in file ordinate o creare
• 2:36
  Speaker 2: piccoli motivi geometrici, mantenendo ben visibile la forma rettangolare. Copri
• 2:41
  Speaker 2: la torta con la pellicola alimentare e lasciala riposare in
• 2:44
  Speaker 2: frigorifero per almeno due ore. Il pane diventerà morbido e
• 2:49
  Speaker 2: i sapori si amalgameranno. Trascorso il riposo, taglia la torta
• 2:53
  Speaker 2: con un coltello affilato, ricavando fette rettangolari regolari. Servi la fredda,
• 2:59
  Speaker 2: lasciandola a temperatura ambiente per 10 minuti, prima di portarla
• 3:03
  Speaker 2: in tavola. La tua torta tramezzino vegetariana è pronta! Un
• 3:07
  Speaker 2: antipasto festoso, pratico e colorato, perfetto da condividere a Natale.