Kaniner att kela med och att käka.

Meny · Feb 18, 2016 · 29m

I många europeiska länder är kanin vanligt på tallriken. Kommer det bli vanligare hos oss också?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Ett ljust, magert och gott kött, som dessutom är det bättre miljömässigt än mycket annat kött. Är det dags för kaninkött också i Sverige?

Under det tidiga 1900-talet föddes det upp mycket köttkaniner i vårt land, och under andra världskrigets ransonering var det också vanligt ett vanligt kött.

I Italien, Frankrike och Spanien är kanin fortfarande populärt, och i hela världen är kanin det fjärde mest uppfödda djuret.

Den storskaliga produktionen i…