9862 - Birra Low Alcol i trend di mercato e la proposta di 32 Via dei Birrai

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Jan 8, 2025 · 4m

Il panorama del consumo di birra sta attraversando una fase di trasformazione, influenzato da vari fattori come la crescente attenzione alla salute, l'evoluzione delle abitudini di consumo e l'interesse per bevande più leggere e meno alcoliche. Secondo le ultime rilevazioni di IWSR (International Wine & Spirits Research) e BVA Doxa, il mercato sta registrando tendenze significative che meritano attenzione, in particolare per quanto riguarda le bevande a basso contenuto alcolico e il concetto di "soft pleasure".