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Hai più di 50 anni? L’ingrediente che batte le uova per i muscoli · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Superata la soglia dei 50 anni, mantenere la massa muscolare è
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  fondamentale per restare autonomi e forti nelle attività quotidiane. Le
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  proteine sono essenziali, ma la loro fonte conta molto per
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  la salute. Sostituire a volte le proteine animali con quelle vegetali,
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  come la farina di ceci, aiuta a proteggere cuore e metabolismo.
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  Con l'età, il corpo perde muscoli in modo naturale. Le
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  linee guida consigliano di aumentare leggermente l'apporto proteico quotidiano. Le
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  proteine animali, però, possono contenere molti grassi saturi. Integrare proteine
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  vegetali aiuta a tenere sotto controllo pressione e grassi nel sangue.
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  Una frittata di farina di ceci, ad esempio, nutre i
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  muscoli e fa bene al cuore. La farina di ceci
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  contiene un nutriente prezioso che le uova non hanno, la fibra.
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  Dopo i 50 anni, la fibra è importante, perché rallenta l'assorbimento
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  di zuccheri e grassi, evitando picchi di glicemia e fornendo
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  energia costante. Inoltre, la combinazione di proteine e carboidrati della
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  frittata vegetale sazia a lungo, aiutando a gestire il peso
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  e riducendo la voglia di spuntini poco salutari. Una dieta
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  ricca di vegetali è anche legata a un minor rischio
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  di diabete, di tipo 2. Preparare questa frittata è semplice. Si
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  mescola farina di ceci con acqua fino a ottenere una
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  pastella fluida, lasciandola riposare mezz'ora per renderla più digeribile. Aggiungere
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  spezie ed erbe aromatiche riduce la necessità di sale, utile
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  per il controllo della pressione. Arricchirla con verdure di stagione
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  aumenta l'apporto di vitamine e minerali. Adottare questo piatto non
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  significa eliminare del tutto gli animali, ma bilanciare meglio l'alimentazione.
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  È importante accompagnarlo con una buona idratazione per favorire il
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  transito intestinale. Questo piccolo cambiamento aiuta a prendersi cura di sé,
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  rispettando i nuovi bisogni del corpo.