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Glicemia alta col caldo? L’errore sulla frutta che fanno in molti · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Quando le temperature salgono, gestire la glicemia può diventare più difficile.
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  Il calore accelera l'assorbimento dell'insulina, mentre la disidratazione concentra lo
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  zucchero nel sangue. La frutta estiva aiuta l'idratazione, ma va
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  scelta con attenzione. La frutta intera contiene fibre che rallentano
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  l'assorbimento degli zuccheri, un vantaggio che si perde con succhi
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  e estratti. Per orientarsi, si possono considerare l'indice glicemico e
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  il carico glicemico di ogni frutto. I frutti di bosco,
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  come lamponi, mirtilli, more e fragole, sono i migliori alleati.
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  Sono ricchi di acqua, fibre e antiossidanti, con pochi zuccheri.
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  La porzione raccomandata è di circa 150 grammi. Anche pesche salbicocche
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  con la buccia e non troppo mature hanno un indice
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  glicemico moderato. Le prugne fresche sono un'ottima scelta per le
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  loro fibre. Attenzione invece ad anguria e melone. Hanno un
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  indice glicemico alto ma un carico glicemico basso e si
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  possono consumare in porzioni fino a 200 grammi. Fichi e uva
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  sono molto densi di zuccheri, quindi la porzione deve essere
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  più contenuta, circa 100 grammi. Meglio mangiarli a fine pasto. Per
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  evitare picchi di glicemia, accompagna la frutta con grassi o proteine.
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  come mandorle o yogurt greco. Scegli frutti non troppo maturi.
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  Una breve passeggiata dopo aver mangiato aiuta i muscoli a
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  utilizzare il glucosio. Se avverti stanchezza o sete eccessiva dopo
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  uno spuntino, parlane con il medico. La chiave non è
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  la privazione, ma la consapevolezza delle porzioni e degli abbinamenti.