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Biscotti al Cacao Ripieni di Nutella "Simil Grisbì" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Biscotti al cacao ripieni di Nutella simil- grisbee. Sono dolcetti friabili
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  Speaker 2: con un cuore morbido e cremoso, perfetti per una pausa golosa.
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  Speaker 2: Per 6 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 15 minuti. Riposo
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  Speaker 2: 30 minuti. Ingredienti. 1 uovo. 100 g di burro. Un
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  Speaker 2: pizzico di sale. 240 g di farina 00. 90 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato, 25 g di cacao amaro in polvere,
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  Speaker 2: un cucchiaino di lievito in polvere per dolci, Nutella quanto basta.
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  Speaker 2: Setacciate la farina con il cacao amaro e il lievito
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  Speaker 2: in una terrina, oppure su un piano di lavoro pulito.
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  Speaker 2: Aggiungete lo zucchero, il sale e il burro freddo tagliato
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  Speaker 2: a pezzetti. Lavorate velocemente con la punta delle dita, fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto sabbioso. Unite l'uovo e impastate solo
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  Speaker 2: quanto basta per formare un panetto compatto e omogeneo. Appiattitelo leggermente,
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  Speaker 2: avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero
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  Speaker 2: per almeno 30 minuti. Trascorso il riposo, stendete la frolla
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  Speaker 2: su un piano leggermente infarinato con il mattarello, fino a
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  Speaker 2: uno spessore di circa 4 o 5 mm. Ricavate dei
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  Speaker 2: dischi con un coppapasta. Al centro della metà dei dischi
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  Speaker 2: distribuite un cucchiaino di Nutella, lasciando liberi i bordi. Coprite
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  Speaker 2: con i dischi rimasti, della stessa dimensione, e fateli aderire
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  Speaker 2: delicatamente intorno al ripieno. Sigillate bene i bordi con le
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  Speaker 2: dita oppure con i rebbi di una forchetta, senza forare
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  Speaker 2: la parte centrale, per evitare che la crema fuoriesca in cottura.
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  Speaker 2: Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta forno,
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  Speaker 2: lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
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  Speaker 2: Il tempo può variare in base alle dimensioni dei biscotti.
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  Speaker 2: La frolla dovrà risultare cotta, ma non troppo asciutta. Sfornate
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  Speaker 2: e lasciate riposare i biscotti sulla teglia per qualche minuto.
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  Speaker 2: Poi trasferiteli delicatamente su una gratella e fateli raffreddare completamente.
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  Speaker 2: Completate con una leggera spolverata di cacao amaro prima di servirli.