Die Ernährung der Zukunft - Planetary Health Diet #987

Dein mr.broccoli · Feb 5, 2023 · 16m

Bis zum Jahr 2045 wird die weltweite Bevölkerungszahl die 10 Mrd. Marke knacken. Um diese Anzahl an Menschen weltweit ernähren zu können, ist eine Ernährungswende unumgänglich. Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? In der zweiten Folge der Reihe "nachhaltige Ernährung" gehen wir auf die Planetary Health Diet ein. Wir besprechen folgende Punkte: Definition der Planetarey Health Diet Empfehlung der Speiseplangestaltung (inklusive Mengenangaben) Veränderungsmaßnahmen nach Meinung der Wissenschaftler*innen Kritik am Konzept Der Artikel zur leckersten und nachhaltigsten Kaffee Alternative…