Latest / The Wom Healthy / Yogurt greco e perdita peso: come inserirlo nella propria dieta?
Transcript
- 0:00Speaker 2: Lo yogurt greco non fa dimagrire di per sé. Nessun
- 0:03Speaker 2: singolo alimento può farlo, senza un deficit calorico complessivo. Per
- 0:08Speaker 2: perdere peso, bisogna mangiare meno calorie di quante se ne consumano.
- 0:13Speaker 2: Lo confermano le linee guida britanniche e una revisione di
- 0:17Speaker 2: 152 studi su singoli alimenti, che non ha trovato effetti
- 0:21Speaker 2: rilevanti sul peso corporeo. Gli studi osservazionali mostrano che chi
- 0:27Speaker 2: consuma più yogurt tende ad avere peso e circonferenza vita inferiori.
- 0:33Speaker 2: Ma questo dato va letto con cautela, perché queste persone
- 0:36Speaker 2: spesso hanno anche altre abitudini, come più attività fisica. Quando
- 0:42Speaker 2: si passa agli studi randomizzati, i risultati sono molto meno convincenti.
- 0:47Speaker 2: Nella revisione più recente, solo uno studio su sei di
- 0:51Speaker 2: buona qualità ha mostrato una differenza nel calo di peso. Inoltre,
- 0:56Speaker 2: i dati riguardano lo yogurt in generale, non quello greco
- 1:01Speaker 2: in particolare. Alcuni studi brevi suggeriscono che uno yogurt più
- 1:06Speaker 2: ricco di proteine possa ridurre temporaneamente la fame. È un
- 1:10Speaker 2: indizio interessante, non una prova di dimagrimento duraturo. Il punto
- 1:16Speaker 2: centrale è la sostituzione, non l'aggiunta. Sostituire una merenda confezionata
- 1:22Speaker 2: o un ingrediente più calorico con lo yogurt greco può
- 1:25Speaker 2: aiutare a contenere le calorie giornaliere. Aggiungerlo alla dieta abituale
- 1:31Speaker 2: senza togliere nulla non crea alcun deficit. La parola greco
- 1:36Speaker 2: in etichetta non garantisce nulla da sola. Il contenuto proteico
- 1:41Speaker 2: varia molto da marca a marca, quindi conviene controllare in
- 1:44Speaker 2: etichetta energia, proteine, zuccheri e grassi sia per 100 grammi
- 1:50Speaker 2: sia per la porzione reale. Attenzione, molti vasetti contengono 150,
- 1:55Speaker 2: 170 o 200 grammi, non i 125 grammi della porzione standard.
- 2:03Speaker 2: Tra le versioni 0%, parzialmente scremata o intera, non esiste
- 2:08Speaker 2: una scelta migliore in assoluto per il dimagrimento. Un esempio
- 2:13Speaker 2: prudente è una colazione con 125 grammi di yogurt greco,
- 2:18Speaker 2: bianco e frutta fresca, senza zuccheri aggiunti. Il problema sono
- 2:23Speaker 2: le aggiunte, come miele, granola o frutta secca, che possono
- 2:28Speaker 2: raddoppiare le calorie. Il miele resta zucchero aggiunto. Lo yogurt
- 2:33Speaker 2: greco funziona bene anche in versione salata, al posto di
- 2:37Speaker 2: panna o maionese. Testo originale pubblicato sul sito Il Fatto Alimentare.