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SPIEDINI DI INVOLTINI DI LONZA rucola, formaggio e prosciutto · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Spiedini di involtini di lonza gustosi e saporiti, con un
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  Speaker 2: ripieno filante di formaggio, prosciutto cotto e rucola. Un secondo
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  Speaker 2: piatto facile e veloce, perfetto per tutta la famiglia, per
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  Speaker 2: quattro persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 16 minuti. Ingredienti. 12
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  Speaker 2: fette sottilissime di lonza di maiale. 100 grammi di prosciutto cotto.
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  Speaker 2: Un mazzetto di rucola. 200 g di Emmental. Olio extravergine d'oliva,
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  Speaker 2: quanto basta. Vino bianco, quanto basta. Sale, quanto basta. Pepe,
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  Speaker 2: quanto basta. Disponete le fettine di lonza su un tagliere.
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  Speaker 2: Se sono un po' spesse, battetele delicatamente con un batticarne
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  Speaker 2: tra due fogli di carta da forno, per renderle sottili
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  Speaker 2: e uniformi. Salate e pepate leggermente. Su ogni fettina adagiate
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  Speaker 2: una fettina di prosciutto cotto, qualche fettina di formaggio e
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  Speaker 2: qualche fogliolina di rucola ben lavata e asciugata. Arrotolate ogni
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  Speaker 2: fettina su se stessa, formando dei piccoli involtini. Infilzate tre
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  Speaker 2: o quattro involtini su ogni stecco di legno, mettendoli vicini
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  Speaker 2: tra loro per formare gli spiedini. Disponete gli spiedini su
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  Speaker 2: una teglia rivestita di carta da forno. Irrorateli con un
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  Speaker 2: filo di olio extravergine d'oliva e spruzzateli, se vi piace,
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  Speaker 2: con un goccio di vino bianco. Cuoceteli in forno a
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  Speaker 2: 190° per 15 o 16 minuti al massimo. Serviteli ben caldi.