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Insalata Greca Classica · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Un piatto fresco, colorato e semplice, perfetto da portare in
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  Speaker 2: tavola senza cottura. L'insalata greca classica unisce sapori mediterranei equilibrati
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  Speaker 2: e decisi. Per 4 persone Preparazione 15 minuti Ingredienti 200 g di feta 400
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  Speaker 2: g di pomodori perini oppure ramati maturi ma sodi 2 cetrioli
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  Speaker 2: freschi medi 80 g di olive nere greche Una cipolla rossa
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  Speaker 2: di tropea piccola. Una macinata di rucola. Due cucchiaini di
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  Speaker 2: origano secco. Due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Un pizzico
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  Speaker 2: di sale. Lavate bene i pomodori e tagliateli a spicchi
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  Speaker 2: oppure a cubetti irregolari. Lavate i cetrioli. Potete pelarli completamente
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  Speaker 2: oppure a strisce, per un effetto decorativo. Poi, tagliateli a
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  Speaker 2: rondelle sottili oppure a julienne. Tagliate la cipolla rossa a
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  Speaker 2: fettine molto sottili. Se volete renderla più digeribile, lasciatela in
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  Speaker 2: ammollo in acqua fredda per 10 minuti, poi asciugatela. In una
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  Speaker 2: ciotola capiente unite i pomodori, i cetrioli, la cipolla, le
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  Speaker 2: olive denocciolate e la rucola. Condite con un pizzico di
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  Speaker 2: sale e con un abbondante giro di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: Aggiungete la feta. Potete servirla a cubetti, mescolando tutti gli ingredienti.
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  Speaker 2: oppure adagiare la fetta intera sopra le verdure prima di servire.
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  Speaker 2: Completate con abbondante origano secco e un ultimo giro di
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  Speaker 2: olio a crudo. Servite subito.