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CHEESECAKE SENZA GLUTINE AI FRUTTI DI BOSCO · Inventaricette in cucina con Maria

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  Speaker 2: Una cheesecake senza glutine ai frutti di bosco, fresca, cremosa
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  Speaker 2: e senza cottura. Un dolce estivo facile e davvero goloso.
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  Speaker 2: Dosi per 10 persone. Tempo di preparazione, 20 minuti. Tempo di riposo, 360 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 180 g di biscotti pan di stelle senza glutine. 80
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  Speaker 2: g di burro. 300 g di panna vegetale zuccherata da montare,
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  Speaker 2: senza glutine. 500 g di ricotta. 100 g di zucchero.
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  Speaker 2: Una bustina di vanillina senza glutine. Una fiala di aroma
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  Speaker 2: al rum, facoltativo, senza glutine. 6 g di colla di
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  Speaker 2: pesce senza glutine. 300 g di composta ai frutti di bosco,
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  Speaker 2: oppure marmellata, senza glutine. 4 g di colla di pesce
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  Speaker 2: senza glutine. Riduci in polvere i biscotti senza glutine. Sciogli
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  Speaker 2: il burro al microonde oppure sul fornello. Aggiungi i biscotti
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  Speaker 2: tritati e mescola bene, fino a ottenere un composto uniforme.
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  Speaker 2: Rivesti con carta forno la base di una teglia a
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  Speaker 2: cerniera apribile, di circa 24 cm di diametro. Versa il composto
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  Speaker 2: di biscotti e burro nella teglia e schiaccialo bene sul fondo,
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  Speaker 2: così da formare uno strato uniforme. Metti in frigorifero fino
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  Speaker 2: al momento dell'utilizzo. Monta la panna fredda con la ricotta,
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  Speaker 2: l'aroma al rum, la vanillina e lo zucchero. fino a
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  Speaker 2: ottenere una crema spumosa. Ammolla 6 grammi di colla di pesce
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  Speaker 2: in acqua fredda, poi strizzala e scioglila in circa 4 o 5
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  Speaker 2: cucchiai di crema cheesecake calda. Versa la colla di pesce
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  Speaker 2: sciolta nella restante crema e mescola bene con le fruste elettriche.
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  Speaker 2: Versa la crema sulla base di biscotto, livellala bene e
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  Speaker 2: fai riposare in frigorifero per almeno 2 o 3 ore. Trascorso il riposo,
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  Speaker 2: riscaldala composta ai frutti di bosco. e scioglici dentro i 4
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  Speaker 2: grammi di colla di pesce, prima ammollata in acqua fredda
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  Speaker 2: e poi strizzata. Versa la composta sulla cheesecake. Distribuiscila in
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  Speaker 2: modo uniforme e rimetti in frigorifero per almeno 2 ore prima
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  Speaker 2: di servire. Conserva la cheesecake in frigorifero fino al momento
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  Speaker 2: di servirla.