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Pegada ambiental da produção de microalgas - Dra. Ana Morão | Ep. 36 · Pet Food Podcast · by PPGVET

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E eu acho sempre que no mercado brasileiro, no na sul da Europa,
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está sempre muito avançada e eu sou sempre surpresa pela
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positiva e pelos vossos desenvolvimentos.
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EE digo isto não só pelo que os nossos clientes nos cobram, como
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também com a colaboração que nós temos com os nossos
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fornecedores, portanto, toda esta parte de sustentabilidade.
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Passa muito por colaboração e já me e também me faz várias
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perguntas sobre como é que partilhamos e como é que os
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nossos clientes usam os nossos dados.
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Mas nós também fazemos o mesmo exercício com os nossos
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fornecedores. Aqui é sempre muito
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interessante. E aí eu acho que mercar no
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Brasil da cana de açúcar é muito, muito avançado.
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Analisando os dados do canal, percebemos que cerca de 86% de
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vocês que assistem aos nossos episódios com frequência ainda
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não estão inscritos. A sua inscrição é muito
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importante, ela ajuda o canal a crescer e permite que a gente
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continue produzindo episódios cada vez mais relevantes e
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interessantes para você. Então se você gosta do nosso
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conteúdo, inscreva. Se agora no canal isso faz uma
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grande diferença para o nosso trabalho, muito obrigado pelo
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apoio e um ótimo episódio. Olá pessoal, sejam bem vindos a
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mais um episódio do pet food podcast, eu sou Ricardo Souza
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Vasconcelos e serei o host de hoje e nesse episódio a gente
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vai falar sobre o tema sustentabilidade de ingredientes
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em pet food com foco nas microalgas Fontes de ômega 3.
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E para tratar desse assunto, nada mais do que chamar uma
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expert no assunto, que é a doutora Ana Mourão.
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A Ana Mourão ela também fala português, mas é o português de
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Portugal, né? Seja muito bem-vinda, Ana, eu
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vou te apresentar aqui, né? E a Ana?
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Ela é graduada em engenharia biológica pelo instituto
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superior técnico de Lisboa e ela é doutora em engenharia química
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pela mesma instituição. E ela tem trabalhado na corbium,
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né? Uma empresa multinacional, né,
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que trabalha no ramo aí de ingredientes e aditivos que ela
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vai poder falar um pouquinho pra gente há mais de 15 anos, né?
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E atualmente ela é gestora de inovação e sustentabilidade pela
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empresa, né? E vai poder contar um pouco pra
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gente a sua trajetória também na empresa.
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O pat food podcast só é possível através de empresas inovadoras e
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que apoiam a educação continuada na nutrição de pets.
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Alga Prime BHA da corbian. O primeiro Omega 3 a base de
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microalgas produzido no Brasil. Agora adicioná lo à alimentação
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pet está mais fácil do que nunca.
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Grupo BR render, fazemos juntos o produto para atender você.
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Cliente, bionatural Prime nutrição que vem da natureza bi
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origem. Sua parceira estratégica em
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ingredientes naturais derivados de levedura para a
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palatabilidade. Então, sobre esse tema, né, que
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faz parte da rotina de trabalho da Ana, a gente vai conversar
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hoje sobre microalgas ômegas 3, né?
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Mais com foco aí na sustentabilidade e na utilização
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de uma ferramenta que tem sido cada vez mais comum dentro das
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indústrias. Que trabalham no segmento aí no
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setor de pet food, né, que é a avaliação do ciclo de vida de
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produtos, onde se pode quantificar, mensurar os
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impactos ambientais, aí na produção, né, de ingredientes e
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rações, tá então, Ana, é, seja muito bem-vinda, tá?
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Ao nosso episódio e a gente tem certeza que as suas
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contribuições vão ser muito boas aí para o nosso tema.
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Muito obrigada, Ricardo. É.
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É sempre um prazer estar aqui com vocês e partilhar um
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bocadinho da minha experiência. Ah, tá joia.
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Então, Ana, para a gente começar a nossa conversa, eu vou te
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pedir para falar um pouquinho, né?
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Da sua carreira dentro da da corbial aí.
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E também um pouco da empresa, né?
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Para que todos os nossos ouvintes aí conheçam, né?
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Os os ramos de atuação e também o seu.
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Como que você chegou, né? No departamento de
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sustentabilidade, aí dentro da empresa.
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E não. É assim, Ricardo, a corbin é uma
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empresa que tem como principal tecnologia a fermentação e nós
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vamos a fermentação como a. Com a tecnologia para produzir
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principalmente ácidos orgânicos, inicialmente ácido ático e ácido
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ático. Para quem não sabe, é é usado
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como preservante de de comida, preservativo de comida pode ser
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um composto químico até a utilizar para fazer plásticos.
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Portanto, o Poli ácido lático é um polímero de ácido elástico.
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E este tem sido sempre o nosso core enquanto empresa.
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Há alguns anos nós adquiríamos então esta fermentação de algas.
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E o princípio é o mesmo, nós usamos a tecnologia de
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fermentação para converter e produzir ácidos graxos, neste
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caso, o organismo são algas microalgas.
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Como é que eu comecei a andar na corbian?
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Portanto, eu vim para a Holanda, onde?
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A corbien chá sediada e a grande parte do departamento de
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pesquisa existe e com grosseiro nos departamentos de inovação e
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a trabalhar em modelação de processo, das fermentações, da
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purificação de tudo, tudo mais. Isto foi há 1415 anos.
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Nessa altura não havia departamento de
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sustentabilidade, mas já havia uns sonhos da sustentabilidade.
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Porquê? Como todos os nossos produtos
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são baseados em plantas, são mais sustentáveis do que
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tradicionais alternativas tradicionais, muitas vezes de de
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origem fóssil. E já nesta altura havia a
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questão da análise de ciclo de vida como como ferramenta para
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medir porquê. Sustentabilidade para nós, para
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mim, tem que ser medida, tem que haver uma metodologia
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científica. Que permite ter números EE atuar
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não, não é 11 impressão não é um feeling, é quantificado ter
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métricas que nos permitam tomar decisões e, portanto, há esta
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ligação muito, muito direta entre a modelação do processo e
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a modelação em termos de análise de ciclovia.
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E foi assim que eu comecei e depois pronto, o mundo foi
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sabrido. Legal EEA, avaliação do ciclo de
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vida. Na verdade é dentro, né?
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Da do nosso segmento aí do pet food é, ela aparece algo novo,
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né? Mas a gente sabe que já há
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várias décadas, né? Ela é usada, né?
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E eu acho que para a gente começar a nossa conversa, né,
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para situar todos os nossos ouvintes também, você poderia
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falar para a gente um pouco sobre o que é a avaliação do
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ciclo de vida, né? E como que ela é é realizada aí?
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Então é assim, a análise de ciclo de vir em termos de
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centabilidade foca se principalmente na parte
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ambiental, portanto, também há metodologias para a parte mais
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social, que são mais novas e mais.
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Complexas, talvez mais subjetivas.
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Mas nestes contextos vamos falar na parte ambiental.
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E então, o que é que nós fazemos com com esta metodologia, que é
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sanitizada, tem procedimentos internacionais, como ser
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efetuada, realizada, mas passa sempre pelas mesmas fases.
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Começa se na extração das matérias trimas a energia dos
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recursos naturais que são utilizados.
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Considera a parte de transporte, a parte de fabricação,
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transformação da matéria prima em produtos acabados e depois AA
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distribuição, a utilização e o e o fim de vida útil.
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Portanto, nós utilizamos a terminologia da extração como
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sendo o berço de do do produto até até ao fim do produto,
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muitas vezes e pelo menos nós enquanto empresa que.
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Produz compostos em intermédios que não estão não são acessíveis
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ao consumidor final. Nós acabamos muito na porta da
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nossa fábrica, que nós chamamos do do, do à à porta da fábrica.
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Eu penso que seja assim em que se diz no Brasil?
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Pronto. EE não só cobrimos, não não só
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cobrimos todas as fases do ciclo de vida, como também olhamos
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para diferentes impactos ambientais.
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Nós vamos falar imenso de pegada de carbono, mas olhamos também
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para a água, para partículas, para ocupação do Sol e muitos
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outros impactos ambientais. Interessante, então ela traz, na
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verdade, vamos dizer 11, análise bem ampla.
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E o mais importante, né? Objetiva, né?
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Pra que a gente tenha realmente essa essa medida, né, dos
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impactos ambientais, né? E Ana, vocês na verdade
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trabalham como fornecedores, né? De de ingredientes pra
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indústria, pat food, que é quem vai produzir o produto acabado,
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né? Como tem sido hoje a relação com
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a indústria? É pet food que produz os
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alimentos completo, né? A cobrança por essas informações
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é, ela tem aumentado aí é nos nos anos atuais.
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Sim, imenso. Portanto, o que é que nós vimos
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é que quando os consumidores começam a pedir este tipo de
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informação. Os as empresas que estão de
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facto a formular e a produzir AA comida para o para os pets, elas
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precisam dos nossos dados e portanto, para eles conseguirem
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fazer esta modelação e ter a informação disponível e fazer as
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suas escolhas, os nossos ingredientes são melhores os
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nossos os da empresa b pronto para conseguirem fazer decisões,
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eles precisam. Da da informação de análise
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ciclo de vida dos diferentes ingredientes?
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EE, é muito apreciosa que nós possamos facilitar esta
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informação, isto é um ângulo. Outro é que nós vimos que cada
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vez mais empresas têm objetivos de sustentabilidade, e estes
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objetivos de sustentabilidade muitas vezes também incluem os
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fornecedores. Eu falo de nós podemos facultar
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esta informação é é uma grande ajuda, é uma ótima forma de
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colaboração. Vá direto à fonte natural para
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aproveitar todos os benefícios do ômega 3 com o alga Prime BHA
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produzido de forma sustentável através da fermentação de
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microalgas, o alga Prime é melhor para o planeta, sem
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impacto nos oceanos e com baixa pegada de carbono.
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Interessante, EEA? Gente, sabe né, que pra não só
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pra pet food, né, mas também na alimentação animal de uma
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maneira geral, a escolha dos ingredientes, ela representa
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muito, né? Nos impactos ambientais, né?
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Então eu acho que é nesse ponto, né, que o fornecedor da matéria
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prima tem um papel fundamental aí em ter essas informações em
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mãos, né? Bom, Ana, pra gente é entrar no
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nosso foco aí da na questão das microalgas, né?
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E sustentabilidade. Então hoje AA corbil, né?
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Ela ela produz microalga aí. Fonte de Omega 3, né?
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E por muito tempo, né? AA, principal fonte de ômega 3
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em pet food foi, né? E é, ainda acredito, né, o óleo
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de de peixes, né? Como você coloca, né, as
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microalgas em termos de ingredientes, vamos dizer,
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sustentáveis, né? É o.
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A produção das microalgas ela contribui, né?
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Em, em de que forma? Aí para a sustentabilidade, né?
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Do do setor aí pensando em impactos ambientais, claro.
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Pronto como disse a principal fonte de 3 de greia longa,
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estamos a falar do do IPAE do DJ são as microalgas.
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EE sempre foram as microalgas, portanto no nos oceanos são são
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eles os organismos, são os principais organismos produtores
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destes ácidos graxos EOE como é que nós os obtemos.
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Portanto a cadeia alimentar no mar nos oceanos começa por estas
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microalgas que são comidas pelo plâncton, são comidas pelos
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peixes clássicos e depois são capturadas são pescadas.
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EE, depois o óleo de peixe é é separado do fechando peixe e
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utilizado nas rações. Eu eu acho que este produto é
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muito interessante porque o que nós fizemos foi pegar nas mesmas
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algas e em vez de se ter o oceano, nós crescemo las em em
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reatores em fermentadores e obtemos o os óleo o omegatrias
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desta fonte. Qual é que é o principal
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benefício? Os oceanos, o peixe, são muito
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explorados. A superpesca é é uma realidade.
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A disponibilidade de peixes tem vindo a diminuir também por
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fenómenos como o el minion, e há uma versão muito grande nos
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oceanos e o facto de nós conseguirmos produzi Los em
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fermentadores industriais AA partir de outros feedstocks.
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É é uma grande vantagem em termos de ambiental.
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Interessante. EE quando é, a gente pensa Na Na
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questão de impacto ambiental, né?
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É. Hoje se fala muito na questão da
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pegada de carbono, né? Mas como você mesma já colocou,
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né? É a avaliação do ciclo de vida.
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Ela traz uma análise muito completa, né?
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Não só pensando na questão, né, de mudanças climáticas, pegada
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de carbono, mas sim em outras categorias, né?
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É em em de que forma, né? A produção de microalga ela pode
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também impactar positivamente não só na pegada de carbono, mas
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outras categorias de impacto aí. Então, então deixa me por favor
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voltar um bocadinho atrás. Nós quando conduzimos as nossas
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microalgas, nós produzimos no Brasil, No No estado de São
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Paulo, e a e a nossa a nossa planta fica mesmo no meio da das
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plantações cana de açúcar e ao lado da da da usina.
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Porque é que eu estou a dizer isto?
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Porque nós fazemos microalgas por fermentação do de açúcar.
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É esta a nossa fome. E quando nós começamos por pegar
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em liciclogia, porque, como eu disse, nós não temos os embargos
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no meu oceano, mas também temos embargos, não é?
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Também utilizamos recursos para a nossa produção.
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E foi aí que tivemos que começar.
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Nós muitas vezes falamos na pegada de carbono e a nossa
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pegada de carbono é mais baixa do que o ómega 3 produzir
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através de óleo de peixe. E é uma medida que nós podemos
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falar com com muita certeza e que nós estamos confiantes nos
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dados e nos vozes que temos. Depois podemos olhar para a
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água, a água entrando também um bocadinho nos desafios da
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meteorologia. Eu vou lhe responder.
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Depende que não é uma resposta muito simpática, mas depende das
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bases de jazz em que nós olharmos e dos modelos.
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E quando temos uma análise ciclo de vireós, temos que ser sempre
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muito críticos. A qualidade dos resultados
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depende muito dos dados e das bases dos dados que que nós
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usamos. Portanto, sim, mas.
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Dependendo de as Fontes de energia que são utilizadas, do
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do processo de pães na água, talvez dependendo do ângulo que
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olharmos, podemos ser melhor ou anel.
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Como nós usamos sol que produzimos, caner açúcar, os
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nossos impactos, a ocupação do Sol, são maiores do que o peixe.
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E pronto. E é a parte.
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E esta parte torna sempre muito complicada comparar os peixes
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com com a cane de açúcar. Basicamente EE.
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É aqui que entramos um bocadinho nas limitações.
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Já anda a esse ciclo de vida também.
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Exato, e esse é 111 dos pontos, né?
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Que a gente. É pensa a produção de
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microalgas, por exemplo, fonte de ômega 3.
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Hoje a gente vê que já atinge, né?
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O que sempre o desafio é aquela questão, quando a gente tem uma
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fonte alternativa, você é conseguir escalonar de forma
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industrial, né? Pra que ela possa atender tanta
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demanda, né? É, as microalgas atendem a
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demanda de alimentação humana e animal, né?
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Então a. Hoje, se for falar em desafios,
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a gente vê que já já tá num ponto de escalanamento
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industrial. Bom, como você disse, a cana é o
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substrato e cana a gente tem uma produção imensa, né, de milhões,
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centenas de milhões de toneladas ano, né, aqui No No país.
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EE, como você vê hoje, né? O patamar que tá a produção de
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de microalga. E quais são os principais
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desafios? Aí que a indústria seria nesse
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ponto energético, por exemplo, que você falou que a fonte de
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energia é muito importante, né? É.
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Quais são os maiores desafios aí pra produção aí de muito algas
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aí pro futuro. Eu, eu ronho pensando em amigos
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ou algas. Depois temos que pensar em ir no
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produto final. Não é porque ou ou temos o ómega
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3, ou temos as proteínas, ou temos outro tipo de ali, os
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graços. Portanto, há sempre um produto.
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E quando falamos em aplicação em pet food, muitas vezes o fim não
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é alga, mas é o produto. E aqui, quais é que são os
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desafios? É ter de facto estas algas.
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Específicas, eficientes para fazer o produto final.
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Que que nós queremos, quer seja neste caso, OOODJ que nós
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estamos a fazer já bastante bem. Oo outro ómega 3 OOIPA ainda é
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um desafio para ser produzido por algas.
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Estamos também a produzir ómega 9 em grande em escala.
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Portanto, há aqui um desafio de ter Oo organismo produtivo EE
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depois ter 11 mercado. E em termos de sustentabilidade,
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há um há um grande desafio. Tudo tem a ver com a eficiência.
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O organismo tem que ser eficiente e se a escala for
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muito pequenina, eu estou a ver. O Ricardo está num laboratório,
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muitas vezes é ineficiente, portanto, há uma parte de
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scaleub. É que é sempre muito importante.
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EE nós estamos a comparar uma coisa nova que nós estamos a
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fazer pela primeira vez com com um produto que já existe há
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muitos anos. Portanto, há muitas
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ineficiências ao início que têm que ser ultrapassadas.
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Querem em termos de centabilidade com outro custo,
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com mudança de aceitação de produto.
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Tranquilo, EE Ana é a gente pensando assim em.
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Eu Acredito com as microalgas, né?
21:50
Como vocês produzem reatores, né?
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Tem o mapeamento das matérias primas, né?
21:55
É claro, o estudo de ACD, né? Eles são estudos complexos, como
22:00
você mesma colocou, né? Você tem que ir lá na extração
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das matérias primas, processamento, né, distribuição,
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uso de energia, água, né e tudo. EE realmente assim, é algo muito
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complexo, né, mas essa. Produção, né?
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Em ambientes mais controlados, né?
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Ela também facilita aí de certa forma o monitoramento, né?
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E obtém informações também mais mais confiáveis, né?
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E aí nesse nesse ponto, né, a respeito de obtenção de números,
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né? A gente sabe que você tem várias
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publicações científicas aí, né, em parceria, né, com
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pesquisadores aí. Pra justamente levantar essas
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informações sobre a produção aí de microalgas, né?
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É hoje a indústria. Se for fazer um paralelo entre a
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indústria pet food europeia, né, e a indústria pet No No Brasil,
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né? É como tem sido a cobrança delas
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por essas informações, né? Na Europa, você, claro, você
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está no mercado europeu, né? É como que a indústria pet food
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tem exigido essas informações aí para vocês.
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E eu acho sempre que no mercado brasileiro, no na sul da Europa,
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está sempre muito avançada e eu sou sempre surpresa pela
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positiva e pelos vossos desenvolvimentos EE digo isto
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não só pelo que os nossos clientes nos cobram.
23:36
Como também com a colaboração que nós temos com os nossos
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fornecedores. Portanto, toda esta parte de
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sustentabilidade passa muito por colaboração e já e temos feito
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várias perguntas sobre como é que partilhamos e como é que os
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nossos clientes usam os nossos dados.
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Mas nós também fazemos o mesmo exercício com os nossos
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fornecedores, que é sempre muito interessante.
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E aí eu acho que está no Brasil da cana de açúcar.
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É muito, muito avançado e dos meios avançados, com quem nós
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contactamos globalmente. Portanto, muito os elogios.
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Como é que ficam aqui para para a indústria brasileira?
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Porque têm que se olhar em relação às cobranças.
24:25
A Europa tem é atualmente uma diretiva europeia de de
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relatório de sustento do bes. Que obrigue a todas as empresas
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com certos também a reportar as emissões e pegar as de carbono.
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Isto faz com que a demanda de pegar este carbono na Europa
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tenha explodir em perfume em todas as áreas dos últimos 23
24:50
anos. E enquanto empresa, nós temos
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que estar preparados para dar estas respostas.
24:59
O Brasil é o mercado é mais pequeno, mas com o os clientes
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de PED food, com quem nós estamos AA trabalhar também
25:07
também houve uma demanda, também houve uma conversa e uma partida
25:10
de informação. A parte da transparência ir à
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abertura das quando se trabalha em sustentabilidade e na área em
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ciclo de vira é é sempre muito importante.
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E acho que estamos a conseguir isso tanto na Europa como no
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Brasil. Não, não difícil.
25:32
É muito interessante essa questão, né, que você colocou.
25:35
Eu acho que é é, é isso, né? A sustentabilidade, ela ela é
25:40
possível por pela cooperação, né?
25:44
E isso a avaliação do ciclo de vida.
25:46
Ela mostra isso, né, que realmente como você tem que ir
25:49
em todas as etapas, né? Da da produção de um produto,
25:53
isso depende de é uma etapa da cadeia, contribuir com a outra
25:58
em termos de informações e tudo, né?
26:01
EE, uma coisa é interessante que você colocou, né?
26:07
O que deu a entender aqui é que é na Europa a gente tem uma
26:12
exigência em termos é de legislação, né?
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E no Brasil ainda, as indústrias trabalham mais.
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É no sentido de se preparar para o mercado, né?
26:24
Enquanto que é essa geração de informação, ela ainda não é, não
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é por lei exigida, né? EE, qual que é a tendência na
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Europa, né? Em termos de rotulagem de
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produto, essas comunicações ambientais aí ela não tem sido
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exigida, é exigida pelo consumidor ou pelo governo.
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Você poderia falar um pouco para gente?
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Há há muitas discussões acerca disso?
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Há há muito trabalho e processo nesta direção.
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Ainda não chegamos lá pronto, até porque, para que isto seja
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permitido, agora, fala se muito do progd Edition for it
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passports é muito interessante, portanto, tem se um QR Code de
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um produto. E depois sem se de onde é que
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ele vem, como é que ele foi produzido?
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AA pegada de CO2 de água, materiais recicláveis a tudo.
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Ainda não temos as tecnologias, ainda não é obrigatório,
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portanto aqui existe muita digitalização, muita blockchain
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technology. Nós não estamos lá ainda, fala
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se as primeiras e dentro de 2027.
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E existe Oo, provavelmente, que vai a metal food print.
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A união europeia também tem uma iniciativa para se sandardizar.
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Depois é. É sempre muito complicado,
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porque os produtos têm que ser comparáveis, têm que se como
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comparar, usar a mesma metodologia.
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Bom, vai avançando nessa direção, mas devagarinho.
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O que é nestes momento obrigatório é que para fazer o
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que se chama o green klems tem que haver uma metodologia e
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somos obrigados por lei a ter os dados.
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Os factos para fundamentar este tipo de afirmações é o green
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klame starractive. Interessante e nesse sentido,
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né? Para a gente aqui no Brasil a
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gente não tem um documentação. Um documento, né?
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Como tem, por exemplo, o manual de pegada ambiental de produtos,
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né? Do fediaf como tem na Europa,
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né? Pra, pra padronização, né?
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Da da determinação e dos impactos ambientais aí de de pet
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food por meio da aplicação de ACV, né?
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É, eu gostaria que você comentasse um pouco pra gente,
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né, sobre esse manual aí, como se ele tem é favorecido hoje
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bastante aí as indústrias começarem AA utilizar ele né
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como? Como um ponto de partida, vamos
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dizer assim, pra pra pra ter os seus dados aí próprios, né?
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Sim, apesar de eu, eu tenho. Eu acho sempre que estes
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processos são todos muito lentos.
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Se estão de intealização, demora se anos até conseguir exatamente
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porque tem que haver todo este consenso, EEEE tudo mais.
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O que nós ainda usamos muito é é o isel standard EEA verificação
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por por tanto partem que é sempre muito importante a
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verificação análise de ciclo de vira.
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Ter as ferramentas. O que nós estamos a preparar
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neste momento é a digitalização da análise de ciclo de vira.
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Nós temos mais de 1000 produtos Na Na Corbyn globalmente, temos
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análise de ciclo de vira não só para para as algas, mas para
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mais de 90% destes produtos. Mas não chega.
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Porque a análise de ciclovia não é estática, os nossos processos
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mudam, a eficiência energética muda, mudamos as fornecedoras.
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Convém dizer que nós temos objetivos de redução da nossa
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pegada de carbono enquanto empresa.
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Portanto, há sempre esta tendência para melhorar a
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eficiência, a utilizar mais energia renovável.
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Ou seja, nós temos que constantemente atualizar.
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A análise ciclo vira dos produtos, portanto é ferramentas
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que permitam fazer isto, porque análise ciclo de vida, nunca
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falamos nisso, mas pode demorar meses assim realizada para obter
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toda esta informação, para modelar, para usar base de
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jatos, ferramentas e ter esta verificação externa e portanto,
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tentamos acelerar um bocadinho a automatizar o bem possível.
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Estes passos todos. E que é um grande investimento
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também que tem que ser feito EE que só é feito pelas empresas
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porque a de facto é é de média para que para que isto seja
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esteja disponível. Exatamente, é.
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Então, e realmente não é. É uma demanda de de tempo,
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investimento dentro das empresas, não é?
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EE, claro, a gente vê que é. Com as exigências, né?
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Cada vez maiores, né? Todos vão vão vendo isso aí como
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oportunidade também de se manter no mercado.
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EE bem, né? Mas legal, Ana, é o nosso tempo,
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infelizmente, né? Ele tá acabando, acho que AAA
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conversa, né? Tem sido muito boa e importante
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aí em cima. É do como as empresas têm
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trabalhado, né, essa questão da da sustentabilidade.
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E falar de sustentabilidade, principalmente nessa parte
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ambiental, a gente não pode deixar de falar também do
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greenwashing, né? E como, como você tem visto essa
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questão? Porque a gente vê também que
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ainda é muito presente, né? Por ser um assunto ainda em que
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muitas empresas não não dominam. Não tem, né?
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Oo essa esse cuidado com a informação ainda é.
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Como tem sido a evolução? Tem diminuído aí com o maior
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conhecimento, né, da da das empresas.
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Aí a respeito do assunto é o greenwashing.
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Você tem observado aí uma evolução positiva, né, nessa
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questão aí da comunicação errônea, né, dos produtos.
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É assim, eu acho que há um conhecimento que tem vindo a
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crescer e as pessoas são mais conscientes.
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EE quando veem certas informações, começam a fazer
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mais perguntas. Portanto, aqui eu acho que é
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muito importante é a parte de educação para para perceber,
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saber fazer perguntas. O pensamento crítico quando se
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vê certa informação de sustentabilidade falámos nesta
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diretiva do dos green clems de Europa.
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Eu acho que isto deixa muito claro para as empresas cuidasse
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nós. Fizermos greenwashing, fizermos
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que não são fundamentados, pode virar se contra nós,
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internamente. Nós temos revisto muito a nossa,
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o nosso material, a comunicação, trabalhar muito com as pessoas,
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de comunicação, de marketing, para ter a ser mais consciente e
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remover se certas afirmações. O que há também mais é muito
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mais standardização em termos de setores industriais, pet food.
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Ainda não estamos lá, mas em termos omegand 3, nós
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trabalhamos com uma associação nos Estados Unidos, a goed, para
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standardizar. Como é que se faz uma análise de
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vida? Trabalhamos com uma associação
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na Europa, como é que se faz uma análise de ciclovida de aulas?
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Portanto, há muito este trabalho de indústrias.
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Para tentar harmonizar a forma como estudos são feitos por
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todos os beneficiantes com isto, portanto, é é questão de se ter
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a credibilidade na indústria também.
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EE, isso é interessante, que passa por essa questão da.
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Cooperação, né? Mesmo em mercado que consideram
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concorrentes, mas todos estão ao mesmo tempo aí discutindo a
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forma de padronizar e de melhor apresentar aí esses dados para o
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consumidor, né? E sabe porque?
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Nós queremos concorrer, mas. Mas queremos jogar o mesmo jogo
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e ter as mesmas regras. Não é porque senão o jogo nunca
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é, nunca é. É justo?
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E claro que tudo isto é verificado a parte de certa
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parte verificação por parceiros de é é sempre importantíssima EE
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ter estas ferramentas mais standard e que permitam evitar a
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influência humana também também ajuda, não?
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É exato. É AA gente, tem algumas
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pesquisas, né, com o consumidor, né?
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O consumidor ele tá ávido, né? Por, por sustentabilidade, mas
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ao mesmo tempo é cabe a nós, né, que tá estamos aí Na Na área de.
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É educação, pesquisa, né? E também as indústrias levar uma
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informação mais correta, porque a gente vê que ainda tem muitos
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conceitos ainda sobre sustentabilidade equivocados,
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né? Até mesmo da parte do
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consumidor, né? Então cabe a todos, né, todos os
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elos da cadeia irem se harmonizando aí pra cada vez é e
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evoluindo melhor nesse assunto aí, né?
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Eu infelizmente o nosso tempo é acabou né?
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Eu agradeço muito você pelas suas contribuições né?
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Com a nossa entrevista aqui e convido todos os nossos ouvintes
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aí a assistirem, né? Esse podcast aqui com a doutora
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Ana Mourão né? Que é é gestora e inovação e
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sustentabilidade da empresa. Corbium, né?
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Focada aí na. Na produção de ingredientes
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aditivos. E hoje a nossa conversa aí foi
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sobre as a fonte, né? Microalgas como fonte de Omega 3
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EOA como medir aí a sustentabilidade aí na produção
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de ingredientes? Tá muito obrigado, Ana.
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E se você quiser fazer o uso da da palavra, aí fique à vontade
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também. Muito obrigada por essa
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oportunidade, EE. Estamos ao dispor, se se
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quiserem. Saber mais, como disse, a
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sustentabilidade nunca podemos fazer sozinhos.
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É uma questão de colaboração EEE, de abertura, de
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transparência, de aceitar que nós não somos perfeitos, mas
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estamos sempre evoluindo e cada vez fazemos 11 bocadinho melhor.
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EE, sobretudo sermos baseados em factos, em ciência e.
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E é isso que que eu acho que o que é importante não é para
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caminharmos com um futuro mais sustentável juntos.
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Exatamente. É ciência, é isso, né?
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A gente tem que ter dados, né? EE, obrigado.
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Esperamos ter outras oportunidades aí para aprofundar
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um pouco mais também nesse assunto aí para o para os
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ouvintes, tá? Obrigado Ana, até a próxima e
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obrigado a todos. Deus, obrigada.