Latest / Les Recettes de Mamie Coquillette / Aujourd'hui, 17.12.2025, po e banane de Tahiti

Transcript

Aujourd'hui, 17.12.2025, po e banane de Tahiti · Les Recettes de Mamie Coquillette

• 0:00
  C'est l'heure
• 0:01
  de l'idée recette de Mamie Coquillette.
• 0:04
  Bienvenue, mamie.
• 0:04
  Bonjour. Ah,
• 0:05
  ça y
• 0:06
  est, c'est
• 0:06
  là, c'est qu'elle casse déjà,
• 0:08
  je ne sais plus,
• 0:08
  je ne
• 0:09
  sais plus.
• 0:09
  Nous sommes le
• 0:10
  17 décembre,
• 0:11
  17 décembre.
• 0:13
  Oh là,
• 0:14
  c'est bientôt Noël,
• 0:15
  mamie, l'air de
• 0:16
  rien, ça
• 0:17
  commence à arriver.
• 0:19
  Alors moi,
• 0:19
  je suis toujours à Tahiti.
• 0:21
  Oui, on ouvre
• 0:22
  la case et
• 0:22
  on voyage aujourd'hui.
• 0:24
  Je me suis dit,
• 0:24
  je vais leur donner
• 0:26
  la recette
• 0:27
  pour faire des petites bananes comme il faut.
• 0:29
  D'accord, parce que
• 0:31
  tu sais,
• 0:31
  il y a beaucoup de gens qui aiment bien aussi un peu le sucré salé,
• 0:35
  donc il faut essayer de répondre si tu veux à tous mes petits lutins.
• 0:38
  Puis il y a le
• 0:39
  Noël traditionnel,
• 0:39
  la danse,
• 0:40
  tout ça,
• 0:40
  puis après il y a les petites
• 0:42
  excentricités. Alors
• 0:43
  du coup,
• 0:43
  on va faire un pouet banane,
• 0:46
  un pouet banane.
• 0:47
  Voilà. Alors mes chéries,
• 0:48
  c'est une recette qui vient donc de.
• 0:51
  Alors on
• 0:52
  va faire la petite liste de courses.
• 0:54
  Il nous faut un kilo de bananes.
• 0:56
  Il nous faut du lait de coco,
• 0:57
  à peu près 25 centilitres.
• 1:00
  Il nous faut de la fécule de
• 1:01
  pommes de
• 1:02
  terre. Il nous faut 50 grammes de
• 1:04
  sucre en poudre et une belle gousse de vanille.
• 1:07
  Alors Jojo,
• 1:08
  on va éplucher
• 1:09
  les bananes,
• 1:10
  tu vas les couper en rondelles.
• 1:11
  En rondelles,
• 1:11
  oui, très bien.
• 1:12
  On va les disposer dans
• 1:14
  une casserole avec un petit peu d'eau et
• 1:16
  on va couper bien sûr la gousse de
• 1:19
  vanille en deux.
• 1:19
  On va enlever un petit peu.
• 1:21
  peu et on va répartir sur nos bananes un petit peu la vanille.
• 1:24
  D'accord. Alors,
• 1:25
  on va cuire les bananes à feu doux en remuant sans cesse,
• 1:29
  mes chéris,
• 1:29
  jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse.
• 1:32
  On va réserver.
• 1:33
  On va préchauffer notre four à 170 degrés.
• 1:37
  Oui. Alors,
• 1:37
  on va diluer dans 10 centilitres d'eau froide votre
• 1:42
  fécule de
• 1:43
  pomme de
• 1:43
  terre. Oui.
• 1:44
  On va l'incorporer à la purée de bananes.
• 1:48
  Vous allez y ajouter donc le sucre et on mélange.
• 1:51
  D'accord, on va verser cette pâte dans
• 1:53
  un plat un peu à gratin,
• 1:55
  tu sais,
• 1:55
  beurré. Ouais,
• 1:56
  on va enfourner ça à peu près 20 min.
• 1:59
  Alors, vous allez augmenter la température à 200° pour
• 2:03
  qu'on puisse suivre la cuisson encore 20 min.
• 2:05
  On va continuer un petit peu la cuisson,
• 2:08
  un peu plus fort.
• 2:08
  Voilà, un petit peu plus fort,
• 2:10
  20 min.
• 2:11
  Alors, au terme de la cuisson,
• 2:12
  mes petits chéris,
• 2:13
  vous allez arroser votre pouée
• 2:16
  avec le lait de
• 2:17
  coco. Eh
• 2:18
  ben voilà,
• 2:19
  on a tout
• 2:20
  pour se
• 2:20
  régaler, mes petits chéris.
• 2:23
  Allez, gros,
• 2:23
  gros bisous.
• 2:25
  Mamie coquillette
• 2:26
  à retrouver sur canalfm.fr.