El Reto Viral más Peligroso entre los Adolescentes. Episodio 198

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · May 13, 2026 · 11m

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Comer plástico, hamburguesas crudas, pollo sin cocinar... ¿En qué momento las redes sociales se convirtieron en un manual de cómo no comer? Recientemente participé en el 23º Congreso de AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, uno de los eventos más importantes del sector alimentario en España. Hablamos precisamente de esto: por qué hay tanta desinformación sobre comida en redes, qué challenges están poniendo en peligro a los más jóvenes, y por qué los medios…