Was bringt nachhaltige Ernährung? Alles Natur

Radiowissen · Dec 18, 2024 · 23m

Im Kampf gegen die Erderwärmung geraten zunehmend die Ernährungsgewohnheiten der Menschheit in den Fokus. Der Heißhunger auf Fleisch gilt als wahrer Klimakiller. Ist eine überwiegend pflanzenbasierte Diät die Lösung, um die Klimakatastrophe abzuwenden? Von Lukas Grasberger (BR 2023)

Credits

Autor dieser Folge: Lukas Grasberger

Regie: Martin Trauner

Es sprachen: Andreas Neumann, Carsten Fabian, Diana Gaul

Redaktion: Iska Schreglmann

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.

Im Interview:

Dr. Marco Springmann, Senior Researcher, Environmental Change Institute, University of Oxford;

Dr. Susanne…