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Una sola salute

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Covid ha insegnato un po’ a tutti che la nostra salute è strettamente correlata con quella dell’ambiente che ci circonda. Ed emergenze precedenti come quella della mucca pazza già ci avevano mostrato quanto legate potessero essere salute umana e animale. Termini come epidemiologia e zoonosi ci sono diventati meno oscuri, e abbiamo iniziato a considerare la tutela della nostra salute come una questione che non tocca solo ciò che mangiamo e respiriamo. Certo la medicina moderna già alla fine dell’800 ha iniziato a studiare le somiglianze tra le malattie umane e veterinarie, ma è solo negli…

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