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Togli la pasta a cena per il colesterolo? Fermati, stai sbagliando · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Mangiare pasta, riso o pane a cena non fa aumentare
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  Speaker 2: il colesterolo cattivo. Questa idea è una semplificazione che gli
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  Speaker 2: studi non confermano. Le ricerche che hanno confrontato chi mangia
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  Speaker 2: prima con chi mangia più tardi non mostrano un aumento
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  Speaker 2: certo del colesterolo LDL per chi consuma più calorie la sera.
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  Speaker 2: La differenza stimata era di circa 4 mg per decilitro,
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  Speaker 2: ma con un margine di incertezza così ampio da non
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  Speaker 2: poter escludere l'assenza di un effetto reale. Anche il digiuno
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  Speaker 2: intermittente non ha prodotto differenze significative. L'orario dei pasti da
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  Speaker 2: solo non è un fattore affidabile per il colesterolo. C'è
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  Speaker 2: però un effetto confermato dai dati. La glicemia dopo il
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  Speaker 2: pasto è mediamente più alta quando si mangiano carboidrati la
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  Speaker 2: sera rispetto al mattino. Questo non significa che quel picco
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  Speaker 2: aumenti il colesterolo, ma è rilevante per chi ha diabete
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  Speaker 2: o problemi di tolleranza al glucosio. Il vero errore pratico
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  Speaker 2: sta altrove. Se si eliminano pane, pasta o legumi dalla
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  Speaker 2: cena e li si sostituiscono con formaggi stagionati, salumi o
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  Speaker 2: carni grasse, si aumentano i grassi saturi. Ed è questa
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  Speaker 2: sostituzione a peggiorare il colesterolo LDL, non l'orario. Le evidenze
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  Speaker 2: mostrano che ridurre i grassi saturi e sostituirli con grassi
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  Speaker 2: polinsaturi o cereali integrali riduce il colesterolo e gli eventi cardiovascolari.
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  Speaker 2: Le fibre solubili, presenti in legumi, avena, verdure a foglia
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  Speaker 2: e frutta, riducono modestamente il colesterolo LDL a qualsiasi ora.
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  Speaker 2: Non esiste una lista di cibi vietati la sera. Le
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  Speaker 2: raccomandazioni privilegiano cereali integrali, legumi, frutta e verdura a tutti
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  Speaker 2: i pasti. Attenzione però, anche un prodotto integrale può contenere
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  Speaker 2: zuccheri aggiunti, grassi saturi o sale. Il colesterolo alto è
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  Speaker 2: spesso asintomatico e si valuta con un esame del sangue completo.
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  Speaker 2: Se i valori sono molto fuori norma o c'è una
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  Speaker 2: storia familiare, la dieta è solo una parte del quadro.