Zu gut für die Tonne: So kann ein guter Einkaufszettel Lebensmittelverschwendung vermeiden

SWR Aktuell Im Gespräch · Sep 30, 2026 · 5m

Weltweit werde etwa jedes dritte Lebensmittel verschwendet, sagt Alina Heber, Koordinatorin der Aktion im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Stefan Eich. "In Deutschland sind das zirka elf Millionen Tonnen pro Jahr. Gleichzeitig leiden immer noch sehr viele Menschen an Hunger oder können sich keine gesunde Ernährung leisten." Viele wertvolle Lebensmittel würden für die Tonne produziert, die an anderer Stelle fehlten. "Wissenschaftler sagen, dass alle Menschen auf der Welt satt werden würden, wenn wir besser mit unseren Lebensmitteln umgehen und das Ernährungssystem gerechter und nachhaltiger…