2024.4.11☆おはよ〜〜さま、晴れ空ペールブルーの木曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆わかたけ煮、あんかけ新玉ねぎの事、養老先生いいなとか、しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

Yottan · Apr 11, 2024 · 5m

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝パン ・フレンチトースト 〜豆乳パン、豆乳、きび砂糖、玉子、オリーブオイル／バター、メイプルシロップ、蜂蜜 ・サラダ 〜キャベツ、セロリ、新玉ねぎ、豆腐カレー揚げ（島豆腐、米粉、スパイスハーブ塩、米油、菜種油）、鰯唐揚げ（冷食、米油、菜種油）、フォロドレッシング、マヨネーズ、レモン汁、スパイスハーブ塩、ピンクペッパー ・ニューサマーオレンジ ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 🍞 🍊 🥚 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・鰹タタキ 〜冷凍鰹タタキ、タレ（醤油、味醂、生姜、にんにく、ニラ）、新玉ねぎスライス、甘夏、彩り明日葉 ・わかたけ煮 〜水、塩、白だし醤油、蒸し筍、ワカメ（塩蔵鳴門） ・新玉あんかけ 〜蒸し焼き新玉ねぎ、あん（蒸し玉ねぎのドリップ、塩、醤油、鶏胸肉ミンチ、新玉ねぎ、明日葉、水溶き片栗粉） ・炊き立てご飯 〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米、 🐟 🧅 🌿 。。。。。。。。。。 ✳︎わかたけ煮と新玉あんかけと鰹タタキ〜魔女の考察✳︎ わかたけ煮 ワカメ と 筍の煮物 定番 春の食材の出会いもの ワカメ は 残念ながら 採れてたて とは いかなかったけど ま お気に入り 鳴門のワカメ 塩蔵の品 新玉ねぎ 丸ごと蒸し焼き ダッチオーブン焼き 水分多い新玉ねぎ 蒸し焼き時のドリップ 甘味あるドリップ に…