38. ¡La comida japonesa que te haría vomitar! Descubriendo el Natto

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Oct 18, 2021 · 18m

¡Muy buenas, malabaristas de lo dietético! En el podcast #38 de Lo del Comer volvemos a narrar un artículo reciente publicado en el portal Bestial! de RTVE en el que he tenido el "placer" de colaborar. Entrecomillo lo de "placer" porque más bien he sentido náuseas durante esta colaboración. Me han preguntado por el natto, un supuesto superalimento elaborado a partir de habas de soja fermentadas que da una angustia monumental. Puedes consultar el artículo original a través de este enlace: https://www.rtve.es/television/20211015/natto-desayuno-japones-apestoso/2190281.shtml ¡Espero que os…