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Günstiger essen? Warum die Steuersenkung in der Gastro nicht auf dem Teller landet · ntv Wirtschaft

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  Obi verliert vor dem Bundesgerichtshof den Streit um sein Orange.
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  In den USA erhöht die Notenbank gegen den Wunsch von Donald Trump die Zinsen.
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  Außerdem zeigt eine neue Studie, von der Steuersenkung in der Gastronomie kommt
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  bei den Gästen offenbar kaum etwas an. Hallo!
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  In diesem Podcast verwandeln moderne KI-Systeme journalistische Inhalte,
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  die auf unseren NTV-Plattformen publiziert wurden, in ein neues Hörformat.
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  Text und meine Stimme wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erzeugt.
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  Vor der Veröffentlichung werden alle Folgen nach strengen journalistischen Standards
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  geprüft. Viel Spaß beim Zuhören.
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  Orange gehört zu Obi. Könnte man zumindest denken.
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  Rechtlich sieht das jetzt anders aus. Der Bundesgerichtshof hat entschieden,
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  die Baumarktkette bekommt keinen Markenschutz für ihren speziellen hellrot-orange Ton.
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  Damit endet ein jahrelanger Streit mit den Konkurrenten Hornbach und Globus.
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  Die Richter sagen, Orange weist eher allgemein auf einen Baumarkt hin,
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  aber eben nicht eindeutig auf Obi.
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  Grundsätzlich können Unternehmen Farben durchaus schützen lassen,
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  aber nur für bestimmte Branchen.
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  Die Telekom hat zum Beispiel ihr Magenta, Milka ein spezielles Lila und Nivea ein markantes Blau.
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  Wie wichtig ist so eine Farbe eigentlich für die Wiedererkennbarkeit einer Marke?
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  Darüber hat Nancy Lanzendörfer mit dem Markenexperten John Christoph Berndt
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  von Brand Amazing gesprochen.
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  Herr Berndt, ist das ein Rückschlag für Obi?
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  Ach, das ist ein Rückschlagchen. Das ist natürlich total wichtig.
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  Und die Rechtsabteilungen, die wollen natürlich auch Recht haben und gehen in den Battle. Warum?
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  Natürlich auch, damit wir heute darüber sprechen. Es ist ja jetzt schon viele
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  hunderttausend Euro wert, das heute durch die Medien geht. OBI hat in diesem
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  Streit verloren. Ah, am Samstag gehe ich zum Baumarkt. Da gehe ich doch mal
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  zu dem, der jetzt so in den Medien war.
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  Also ich will es nicht kleinreden, aber auch nicht zu großreden.
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  Natürlich sind viele Menschen, wenn es um Marken geht, total farbgeprägt und
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  farbgesteuert, unterbewusst.
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  Aber das ist das eine. Auch bei Baumärkten geht es zum Schluss um die Servicekompetenz,
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  die Beratung, die Preise und die Qualität. Da ist die Farbe ein Dings in dem ganzen Bums.
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  In Berufung kann OBI ja jetzt ohnehin nicht gehen. Da frage ich mich, und jetzt?
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  Naja, irgendwann ist es ja auch mal gut. Und jetzt ist es so,
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  dass morgen dieses Thema schon wieder von gestern ist.
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  Und dann wird es neue Battlegrounds geben, also Kampfplätze um Farben,
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  Umformen, all das, was heutzutage so ein kostbares Gut ist.
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  Wir Markenexpertinnen und Experten sagen ja auch, naja, die Farben sind irgendwie
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  jetzt alle schon verteilt, die Buchstaben sind verteilt.
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  Es gibt kaum noch Namen, die schützenswert sind, wo das Patent- und Markenamt
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  sagt, oh ja, für diesen neuen Namen, für deine neue Firma gewähren wir dir einen Schutz.
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  Das war ja in den 50er Jahren ganz anders. Und es ist alles verteilt.
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  Und damit müssen die Unternehmen und die Verantwortlichen jetzt umgehen und
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  ihre Unterscheidungskraft
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  eben woanders basieren und woanders sich drauf verlassen, dass die Kundinnen
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  jetzt nicht sagen, ist mir egal, Baumarkt ist Baumarkt, Kreditinstitut ist Kreditinstitut,
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  dass sie einen Lieblingsbaumarkt haben.
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  Und dafür können die weit mehr tun, als sich nur um Farbe zu streiten.
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  Und das möchte ich gerne noch mal vertiefen, das Thema. Sie hatten es schon
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  kurz angesprochen. Was würden Sie sagen, wie wichtig sind Farben also für ein
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  Unternehmen, für eine Marke?
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  Ach, die sind total wichtig, natürlich, weil wir alle, wenn wir am Regal stehen
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  und wenn wir so die deutsche Runde machen, Samstag so nach dem Aufstehen, das ist ja
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  Wagenwäsche mit Felgenreinigung, Getränkeshop, Supermarkt und Baumarkt,
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  dann sind wir intuitiv unterbewusst gesteuert und sagen, oh,
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  habe ich schon mal gesehen.
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  Tankstelle, Rot, Gelb, Blau, Baumarkt, Orange, Grün. Blau gab es ja auch mal, Praktika.
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  Aber es ist eben nur ein Moment in diesem ganzen Konglomerat.
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  Und wer ein konsistentes, stringentes Markenerlebnis nicht nur bei Baumärkten,
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  sondern mit die Edweder Firma schaffen will, der muss die ganze Klaviatur beherrschen
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  und sagen, Farbe ist das eine.
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  Und die eben von mir schon genannten Aspekte und weitere auch sind das Ganze
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  viele andere. Marke und Markenerlebnis macht Mühe.
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  Und da können sich Verantwortliche jetzt nicht nur auf diesem verlorenen Markenstreit.
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  Ausruhen und sagen dann eben nicht, sondern sie müssen sich jetzt überlegen,
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  okay, wir haben Orange nicht exklusiv,
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  wie können wir durch die ganzen anderen Instrumente in diesem Instrumentarium
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  dafür sorgen, dass wir dennoch immer wieder bewusst ausgewählt werden von Lieblingskundinnen und Kunden,
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  selbst wenn wir nicht die billigsten, sondern die preiswertesten sind. Und darum geht es.
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  Der ist, in dem Fall der Baumarkt, seinen Preis wert. Fahre ich hin.
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  Andere mögen billiger sein. Die Farbe möge nicht geschützt sein.
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  Aber da gehe ich hin. Da werde ich so klasse bei den Schrauben beraten von der Inge.
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  Und da gehe ich hin, kaufe meine Schrauben. Ist mir der Rest egal.
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  Herr Bern, vielen herzlichen Dank für das Interview. Liebend gern.
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  Weiter zur US-Notenbank. Die
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  FED erhöht zum ersten Mal seit mehr als drei Jahren wieder den Leitzins.
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  Um 0,25 Prozentpunkte auf eine Spanne von 3,75 bis 4 Prozent.
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  Der Grund ist die hartnäckig hohe Inflation.
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  Vor allem die gestiegenen Energiepreise machen den Amerikanern zu schaffen.
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  Für Donald Trump kommt der Zinsschritt allerdings zur Unzeit.
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  Er fordert seit langem niedrigere Zinsen und wirft dem FED-Vorstand jetzt sogar politische Motive vor.
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  Notenbankchef Kevin Walsh hält dagegen. Die FED müsse für stabile Preise sorgen
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  und sich auf ihren Auftrag konzentrieren.
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  Marktbeobachter werten den
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  Schritt deshalb auch als Zeichen ihrer Unabhängigkeit und Glaubwürdigkeit.
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  Mehrere FED-Mitglieder rechnen in diesem Jahr mit mindestens einer weiteren Zinserhöhung.
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  Was höhere Zinsen bedeuten, merkt man spätestens dann, wenn man einen größeren
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  Kredit braucht. Zum Beispiel für die eigenen vier Wände.
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  Und da wird es gerade wieder deutlich teurer. Die Bauzinsen sind gestiegen.
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  Für Finanzierungen mit zehn Jahren Zinsbindung liegen sie inzwischen bei rund 4,25 Prozent.
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  So hoch wie seit 2011 nicht mehr.
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  Das bremst den Immobilienmarkt. Das GEWOS-Institut erwartet,
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  dass die Zahl der Wohnimmobilienkäufe in diesem Jahr um gut 4 Prozent zurückgeht.
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  Besonders Eigenheime dürften weniger gefragt sein. Denn nicht nur Kredite werden teurer.
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  Auch Baupreise und die allgemeine Teuerung ziehen wieder an.
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  Dazu kommt, Banken vergeben Kredite etwas strenger.
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  Und Entspannung ist erstmal nicht in Sicht.
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  Experten halten sogar Bauzinsen von 4,5 Prozent für möglich.
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  Teurer wird es also beim Hauskauf. Beim Restaurantbesuch sollte es hingegen
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  eigentlich günstiger werden.
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  Genau das scheint aber kaum passiert zu sein. Seit Januar gilt für Speisen in
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  Restaurants und Cafés nur noch 7 Prozent Mehrwertsteuer statt 19 Prozent.
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  Die Idee dahinter war auch, Gäste sollten entlastet werden.
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  Laut einer Studie im Auftrag der Gewerkschaft Nahrung, Genuss,
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  Gaststätten ist davon aber kaum etwas auf den Speisekarten angekommen.
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  Von mehr als 180.000 untersuchten Gerichten wurde gerade einmal 1% günstiger.
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  Und auch bei den Beschäftigten ist die Stimmung angespannt.
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  71% der Befragten haben den Angaben zufolge schon darüber nachgedacht,
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  die Branche zu verlassen.
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  Sibylle Schaar hat mit Guido Zeidler, dem Vorsitzenden der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten,
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  über Gründe gesprochen.
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  Einen schönen guten Tag, Herr Zeidler. Warum sind viele Gerichte trotz dieser
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  Steuersenkung eigentlich nicht billiger geworden, zum Teil ja sogar teurer?
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  Die Branche hat schlicht und ergreifend die Gelegenheit nicht genutzt,
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  die sie durch dieses Steuergeschenk bekommen hat.
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  Diesen Preisnachlass an die Verbraucherinnen und Verbraucher weiterzugeben.
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  Das war ja eines der politischen Ziele der Bundesregierung, die Entlastung der
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  Verbraucherinnen und Verbraucher.
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  Und dieses Ziel ist krachend gescheitert. Sie sagen, diese Chance wurde nicht
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  genutzt. Man stellt sich als Verbraucher natürlich die Frage,
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  wo ist die Steuersparnis denn hin, wenn sie nicht an uns Kunden weitergegeben wurde?
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  Naja, das haben sich die Betriebe natürlich dann,
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  einverleibt, um natürlich auch die steigenden Energiekosten und die Kostensituation
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  für die Branche ist ja auch wie im Allgemeinen in der Wirtschaft nicht einfach,
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  damit ein Stück weit gegenzusteuern.
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  Aber wir haben auch immer sehr klar gesagt, das muss irgendwo auch bei den Beschäftigten ankommen.
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  Wir reden darüber, dass die Branche ein großer Niedriglohnsektor ist.
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  Und diese Chance, die die Branche jetzt hat, um die Einkommenssituation der
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  Beschäftigten zu verbessern, die wird leider Gottes momentan auch noch nicht
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  genutzt. Das heißt, aktuell bleibt das Geld in den Betrieben.
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  Sie haben die Beschäftigten gerade schon angesprochen und deren Frust.
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  Ich würde da gerne nochmal nachhaken. Sie haben das Stichwort Löhne schon gegeben,
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  aber vielleicht können Sie uns insgesamt nochmal einen Einblick geben,
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  warum sind so viele Mitarbeiter in Restaurants oder auch Hotels unzufrieden
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  und denken eben darüber nach, die Branche zu verlassen?
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  Da gibt es im Wesentlichen zwei Punkte, die wir ansprechen müssen.
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  Das eine ist das Einkommen.
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  Jeder Zweite arbeitet in der Branche unterhalb der Niedriglohnschwelle.
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  Das sind 14,32 pro Stunde.
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  Das ist sicherlich ein Faktor, der ganz, ganz wichtig ist.
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  Gerade auch vor dem Hintergrund der gestiegenen Lebenshaltungskosten,
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  Mieten und dergleichen mehr, fällt es immer mehr Menschen schwer,
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  überhaupt noch das Leben zu finanzieren und im Gastgewerbe zu arbeiten.
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  Und der zweite wesentliche Punkt ist die tatsächliche Arbeitsbelastung,
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  also die ganz konkrete Situation.
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  Wir haben eine Branche, die hat einen Fach- und Arbeitskräftemangel und das
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  führt oft dazu, dass fehlendes Personal durch die kompensiert werden muss,
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  die halt vor Ort sind, durch Überstunden, durch lange Arbeitszeiten.
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  Und das führt dazu, dass immer mehr überlegen, aus der Branche rauszugehen.
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  Und all diese Probleme und Schwierigkeiten, die Sie gerade geschildert haben,
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  die lassen sich natürlich auch nicht einfach so abstellen.
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  Dennoch die Frage, können Restaurants denn nur überleben, wenn Mitarbeiter eben
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  zu so niedrigen Löhnen und auch unter sehr hohem Druck arbeiten?
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  Also was ist die Alternative?
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  Also das kann natürlich kein Geschäftsmodell sein, dass Restaurants oder Betriebe
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  nur dann existieren, wenn sie ausbeuterische Löhne oder schlechte Löhne bezahlen.
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  Ziel muss doch sein, gute Arbeit zu ermöglichen, gute Produkte für die Gäste,
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  zur Verfügung zu stellen, die von Fachleuten produziert werden.
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  Und allen ein einkömmliches oder auskömmliches Einkommen ermöglicht.
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  Das muss doch die Zielsetzung sein.
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  Und deswegen ist ja momentan auch eine historische Chance eigentlich da.
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  Vier Milliarden macht in etwa diese Mehrwertsteuerreduzierung,
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  dieses Mehrwertsteuergeschenk der Bundesregierung aus.
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  Und dieses Geld kann man ganz gezielt genau für diese Punkte ja auch einsetzen.
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  Zum einen, wie schaffe ich es, die Nachfrage in den Betrieben zu stärken?
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  Und wie schaffe ich es, auf der anderen Seite diesen finanziellen Spielraum
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  zu nutzen, um die Entgelt-Situation für die Menschen zu verbessern?
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  Ganz herzlichen Dank für all diese wichtigen Hintergründe und Ihre Einordnung
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  an Gitu Zeidler. Ihnen noch einen schönen Tag.
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  Vielen Dank. Das war unser Blick auf die aktuellen Nachrichten aus der Wirtschaft für den Moment.
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  Wir hören und lesen uns wieder bei NTV, in der App, im TV oder hier im Podcast.