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Stick di zucca croccanti agli aromi sia in forno che in friggitrice ad aria · Ricette Salutari di Barbara Borgna

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  Speaker 2: Un contorno autunnale semplice, profumato e croccante. Questi stick di
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  Speaker 2: zucca si possono cuocere sia in forno sia in frigitrice
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  Speaker 2: ad aria. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 15 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 800 g di zucca mantovana. 20 g di amido di mais.
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  Speaker 2: 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. 1 cucchiaia di rosmarino.
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  Speaker 2: 1 cucchiaio di timo. Un cucchiaino di paprika dolce. Mezzo
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  Speaker 2: cucchiaino di aglio in polvere. Sale fino quanto basta. Pela
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  Speaker 2: la zucca mantovana e rimuovi i semi e i filamenti interni.
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  Speaker 2: Taglia la prima a fette di circa un centimetro di spessore,
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  Speaker 2: poi ricava dei bastoncini regolari simili a patatine. Asciugali bene
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  Speaker 2: con carta da cucina. Metti gli stick di zucca in
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  Speaker 2: una ciotola ampia. Aggiungi l'amido di mais e mescola bene
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  Speaker 2: con le mani, in modo che ogni bastoncino sia leggermente velato.
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  Speaker 2: Unisci l'olio extravergine d'oliva, il rosmarino, il timo, la paprika dolce,
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  Speaker 2: l'aglio in polvere e un pizzico di sale. Mescola con
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  Speaker 2: cura per distribuire bene il condimento. Per la frigitrice ad aria,
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  Speaker 2: preriscaldala a 200°C. Disponi gli stick nel cestello. Se la
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  Speaker 2: friggitrice è piccola, cuocili in due volte per non sovrapporli.
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  Speaker 2: Cuoci per 15-18 minuti, scuotendo il cestello due o tre
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  Speaker 2: volte durante la cottura, fino a quando saranno dorati e croccanti.
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  Speaker 2: Per il forno ventilato, preriscaldano a 200°C. Rivesti una o
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  Speaker 2: due teglie con carta forno e disponi gli stick ben distanziati,
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  Speaker 2: senza sovrapporli. Cuoci per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
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  Speaker 2: Negli ultimi 3 minuti puoi attivare la funzione Grill per
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  Speaker 2: un tocco più dorato. Servili ben caldi, appena pronti.