Kulinarische Identität - Über Ausgrenzung, Rassismus und Aneignung auf dem Teller

Zeitfragen. Feature · Aug 4, 2026 · 25m

Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist! Essen ist Identität. Jede Migrationsbewegung, jeder Krieg hinterlässt Spuren in der Gastro-Szene, im Supermarkt und auf den Tellern. Essen kann verbinden, ausgrenzen und zum Widerstand ermächtigen. (Erstsendung am 27.5.2025) Mayer, Verena Carola www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen. Feature