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Piatti pronti e colesterolo: i 2 numeri da guardare sulle etichette · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Spesso, quando si ha poco tempo per cena, ci si
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  chiede se i piatti pronti aumentino il colesterolo LDL, quello cattivo.
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  La risposta dipende dal prodotto scelto. Alcuni sono un rischio
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  per le arterie, altri no. I piatti pronti industriali, come lasagne,
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  fritti e zuppe cremose, contengono spesso molti grassi saturi, usati
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  per migliorare il sapore e la conservazione. Questi grassi stimolano
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  il fegato a produrre più colesterolo, specialmente se contengono oli
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  di palma o di cocco. Inoltre, questi cibi sono ricchi
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  di sale. Il sale non alza direttamente il colesterolo, ma
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  aumenta la pressione, e la combinazione di colesterolo alto e
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  pressione alta è molto pericolosa per le arterie. Per questo,
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  è meglio evitare prodotti con più di un grammo e
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  mezzo di sale per porzione. Tuttavia, Non tutti i pasti
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  veloci sono dannosi. I legumi in scatola, come ceci e lenticchie,
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  sono ottimi. Sciacquali per togliere il sale in eccesso e
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  avrai una base ricca di fibre solubili che catturano il
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  colesterolo nell'intestino. Anche le verdure surgelate al naturale sono un'ottima scelta,
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  poiché conservano i nutrienti e non hanno grassi saturi. Per
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  completare il pasto, via libera a cereali integrali a cottura
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  rapida come couscous e quinoa, che aggiungono fibre benefiche per
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  il cuore. Per leggere le etichette in fretta, controlla i
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  grassi saturi. Scegli i prodotti con meno di 1,5 g per 100
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  g ed evita quelli sopra i 5 g. Stai anche attento
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  agli oli vegetali idrogenati, che contengono grassi trans, i peggiori
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  per il colesterolo. Infine, Con piccoli accorgimenti puoi migliorare un
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  pasto pronto. Ad esempio, in un'insalata in busta, sostituisci il
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  condimento confezionato con olio d'oliva e limone e abbina sempre
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  una porzione di verdura fresca. I vegetali crudi rallentano l'assorbimento
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  di grassi e zuccheri. Con queste strategie puoi mangiare sano
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  anche quando hai poco tempo.