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STRUDEL VEGANO DI MELE SCOMPOSTO · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Uno strudel vegano di mele scomposto, goloso e scenografico. È
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  Speaker 2: un dolce al cucchiaio, semplice, ma diverso dal solito, perfetto
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  Speaker 2: per stupire gli ospiti. 4 pezzi. Preparazione 30 minuti. Cottura
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  Speaker 2: 30 minuti. Ingredienti. Un rotolo di pasta sfoglia vegana rettangolare.
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  Speaker 2: 3 mele rosse. Una stecca di cannella, oppure cannella in polvere.
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  Speaker 2: 30 g di burro vegetale. Zucchero di canna quanto basta.
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  Speaker 2: 30 g di burro vegetale. 30 g di nocciole. 5
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  Speaker 2: biscotti vegani. Taglia la pasta sfoglia vegana in 8 rettangoli,
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  Speaker 2: usando una rotella stellata. Cospargili con zucchero di canna. Sistemali
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  Speaker 2: sulla carta forno e poi su una leccarda. Cuoci in
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  Speaker 2: forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti o fino a doratura.
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  Speaker 2: Lava una mela e affettala molto finemente con una mandolina
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  Speaker 2: per ottenere delle chips. Sistemale sulla carta forno. Cospargile con
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  Speaker 2: cannella grattugiata oppure con cannella in polvere. Cuoci in forno
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  Speaker 2: preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti finché saranno croccanti
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  Speaker 2: e asciutte. Sbuccia le altre due mele, elimina il torsolo
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  Speaker 2: e tagliale alla julienne oppure a dadini. Mettile in padella
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  Speaker 2: con 30 g di burro vegetale e aggiungi la cannella grattugiata.
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  Speaker 2: Cuoci per qualche minuto a fiamma bassa, mescolando. Le mele
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  Speaker 2: non devono ridursi in purea. Nel frattempo prepara il crumble
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  Speaker 2: alle nocciole. Metti in un mixer a lame 30 g
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  Speaker 2: di nocciole, i 5 biscotti vegani sbriciolati e 30 g
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  Speaker 2: di burro vegetale freddo tagliato a pezzetti. Frulla a intermittenza
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto sbricioloso ma compatto. Per assemblare
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  Speaker 2: il dolce, sistema sul piatto una sfogliatina. Distribuisci sopra il
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  Speaker 2: crumble alle nocciole, poi le mele, ancora crumble e una
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  Speaker 2: pallina di gelato vegetale alla vaniglia, lasciata a temperatura ambiente
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  Speaker 2: in modo che risulti più cremosa. Chiudi con un'altra sfogliatina
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  Speaker 2: e servi con le chips di mela. Servilo in monoporzioni,
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  Speaker 2: appena assemblato.