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Speaker 2: La carne alla pizzaiola è un piatto tipico della cucina campana,
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Speaker 2: semplice e saporito. Le fette di carne cuociono in padella
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Speaker 2: con pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva. Dosi per
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Speaker 2: due quarti persone. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di cottura 30 minuti.
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Speaker 2: Ingredienti 3 fette di pezzo a cannella 2 spicchi di aglio Olio
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Speaker 2: extravergine d'oliva quanto basta. Un cucchiaino di origano secco. 400
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Speaker 2: g di pomodorini in scatola. Qualche foglia di basilico fresco.
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Speaker 2: Sale e pepe quanto basta. In un tegame fai rosolare
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Speaker 2: due spicchi di aglio tagliati a pezzetti con abbondante olio
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Speaker 2: extravergine d'oliva. Quando l'aglio è rosolato, aggiungi pomodorini in scatola.
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Speaker 2: Unisci sale, pepe e origano. Lascia cuocere a fiamma moderata
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Speaker 2: per circa 15-20 minuti. Intanto adagia le fette di carne
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Speaker 2: su un tagliere e fai delle piccole incisioni su ogni
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Speaker 2: fetta con un coltello. In questo modo la carne non
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Speaker 2: si ritirerà. Unisci la carne al pomodoro e lasciala cuocere
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Speaker 2: coperta per 7-8 minuti. Non prolungare la cottura, altrimenti la
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Speaker 2: carne diventa dura. Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di
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Speaker 2: basilico fresco e servi calda. Qui la scarpetta è d'obbligo.