Was essen wir in Zukunft?

Auf Schritt und Tritt · Apr 13, 2023 · 29m

Über Insekten, Quallen und Algen Über Insekten, Quallen und Algen

Geht das Bevölkerungswachstum so weiter wie bisher, dann werden im Jahr 2050 knapp 10 Milliarden Menschen auf der Welt leben. Und damit stellen sich die Fragen: Wie kann man diese ganzen Menschen ernähren, wenn durch den Klimawandel immer mehr landwirtschaftlich genutzte Flächen unfruchtbar werden? Welche Möglichkeiten der fleischlichen und pflanzlichen Ernährung sind in Zukunft sinnvoller und umweltverträglicher als unsere heutigen Essgewohnheiten? Werden wir in Zukunft statt Schwein, Rind und Huhn, Insekten, Quallen und Algen…