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Rotolo alla Nutella · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Il rotolo alla Nutella è un dolce soffice e goloso,
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  Speaker 2: perfetto per una merenda o per il dessert. Racchiude tutta
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  Speaker 2: la bontà della crema alle nocciole in una spirale morbida.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 10 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 4 uova medie 130 g di zucchero 120 g
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  Speaker 2: di farina 00 2 g di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Un cucchiaino di estratto di vaniglia. Scorza grattugiata di un limone.
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  Speaker 2: Zucchero a velo, quanto basta. In una ciotola capiente rompi
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  Speaker 2: le uova a temperatura ambiente e aggiungi lo zucchero. Monta
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  Speaker 2: con le fruste elettriche per almeno 10 minuti, fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. Deve risultare abbastanza
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  Speaker 2: consistente da scrivere. Aggiungi l'estratto di vaniglia e la scorza
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  Speaker 2: di limone. Setaccia la farina 00 con il lievito direttamente
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  Speaker 2: nella ciotola. Incorpora tutto con una spatola, con movimenti delicati
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  Speaker 2: dal basso verso l'alto, per non smontare il composto. Rivesti
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  Speaker 2: la leccarda del forno con carta forno. Versa l'impasto e
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  Speaker 2: livellalo con la spatola, creando uno spessore uniforme di circa
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  Speaker 2: un centimetro. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per
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  Speaker 2: 10 o 12 minuti. Sforna quando la superficie è appena dorata.
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  Speaker 2: Appena sfornata, rovescia la pasta biscotto su un canovaccio umido
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  Speaker 2: oppure su un foglio di carta forno spolverato di zucchero.
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  Speaker 2: Togli delicatamente la carta forno della cottura. Arrotola subito la
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  Speaker 2: pasta biscotto ancora calda su se stessa e lasciala raffreddare
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  Speaker 2: completamente avvolta nel panno. Quando il rotolo è freddo, srotolalo
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  Speaker 2: con delicatezza. Spalma la Nutella in modo uniforme, lasciando un
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  Speaker 2: centimetro di bordo libero. Arrotolalo di nuovo dolcemente. Avvolgilo nella
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  Speaker 2: pellicola e fallo riposare in frigo per un'ora, con la
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  Speaker 2: chiusura verso il basso. Infine, spolvera con zucchero a velo.
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  Speaker 2: Il rotolo alla Nutella è pronto da servire.