【操能力俱樂部】EP.33 | 藍天上的美味經濟學：機艙限定、跨界聯名的舌尖攬客術

操能力俱樂部 · Oct 29, 2026 · 19m

🎙節目簡介

航空餐飲成本雖然僅占總營運成本約2%至3%，卻是決定旅客滿意度與品牌忠誠度最關鍵的加分項目。隨著航空旅遊邁入體驗經濟時代，航廈美食街與高空機艙已成為各大品牌展現形象與價值的國門新賽道。本集節目特別邀請到中國生產力中心跨域創新與品牌行銷事業部邱宏祥協理，帶領我們從顧問專業角，深度解密國門美食與高空餐飲的龐大商業智慧。

🎧 本集你將聽到：

🔹 萬呎高空的味覺商機與國門經濟

🔹 兩艙策略差異與跨界聯名品質考驗

🔹 解密「臺灣味」四大靈魂與跨文化口味調整

🔹 餐飲品牌進軍國門躍升三部曲

🔹 AI與數據賦能的高空智慧營運模式

🔹 落地與雲端標竿：義美吉盛與元紀·台灣菜實戰剖析

🔗 延伸閱讀

《能力雜誌》八月號「藍天上的美味經濟學」專題：https://store.cpc.org.tw/Magazine/Contents/MS0846

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