Latest / The Wom Healthy / Colesterolo e pasta: il segreto è in quello che ci versi sopra

Transcript

Colesterolo e pasta: il segreto è in quello che ci versi sopra · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: Il tipo di condimento può influire nel tempo sui grassi
• 0:03
  Speaker 2: presenti nel sangue. Non esistono però sughi miracolosi capaci di
• 0:08
  Speaker 2: abbassare subito colesterolo o trigliceridi. Conta soprattutto la sostituzione abituale
• 0:15
  Speaker 2: di alcuni ingredienti con altri più favorevoli. Burro, panna, formaggi
• 0:20
  Speaker 2: grassi e carni lavorate sono ricchi di grassi saturi che
• 0:24
  Speaker 2: tendono ad aumentare il colesterolo LDL. Usare al loro posto
• 0:30
  Speaker 2: olio d'oliva o altri oli vegetali non tropicali, ricchi di
• 0:33
  Speaker 2: grassi insaturi, può ridurre le LDL. L'effetto si ottiene però
• 0:39
  Speaker 2: quando questi alimenti sostituiscono i grassi saturi, non quando vengono
• 0:43
  Speaker 2: semplicemente aggiunti alla dieta. Verdure, legumi e cereali integrali possono
• 0:49
  Speaker 2: rendere il condimento più ricco di fibre. Le fibre solubili
• 0:53
  Speaker 2: aiutano a ridurre le LDL ma l'effetto di una normale
• 0:57
  Speaker 2: porzione di verdure nel sugo è limitato. Anche frutta a
• 1:01
  Speaker 2: guscio e pesto possono dare un piccolo contributo, ma spesso,
• 1:05
  Speaker 2: nelle quantità consumate, l'effetto è modesto. Inoltre, salse con molto olio,
• 1:11
  Speaker 2: formaggio e frutta a guscio possono essere molto caloriche. Per
• 1:15
  Speaker 2: ridurre i trigliceridi, il sugo da solo non basta. Contano
• 1:20
  Speaker 2: anche zuccheri, carboidrati raffinati, alcol e quantità complessiva di calorie.
• 1:25
  Speaker 2: Perdere peso può avere un effetto importante. Trigliceridi molto elevati
• 1:30
  Speaker 2: richiedono una valutazione medica. Il condimento non risolve tutto, ma
• 1:35
  Speaker 2: cambiarlo stabilmente può contribuire a migliorare l'alimentazione.