Afsnit 51 - Tyske burgundere - Grauburgunder, Weissburgunder og Chardonnay

Vin for begyndere · Sep 30, 2021 · 1h 10m

Vinene i dette afsnit er skænket af Mr. Ruby. https://mr-ruby.dk/

Smagekasse: https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-burgunder-543p.html

Spätburgunderen fra DM i blindsmagning 2021: https://mr-ruby.dk/shop/2018-spatburgunder-sonnenberg-458p.html

Tyskerne opfatter og vinificerer Grauburgunder og Weissburgunderdruerne som værende et sted mellem Riesling og Chardonnay i deres helt særlige og rene tyske stilart. Så hvordan smager de sprøde tyskere mon?

Hvad gemmer sig bag navnene på Grauburgunder, Weissburgunder og hvor stammer de fra? Hvor meget fylder de i den samlede tyske produktion, hvor bliver…