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Plumcake allo Yogurt con Pesche Gialle · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un plum cake allo yogurt con pesche gialle, morbido e delicato,
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  Speaker 2: perfetto per la prima colazione o la merenda. È un
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  Speaker 2: dolce senza burro, semplice e goloso. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 55 minuti. Ingredienti 3 uova 3 pesche gialle 300 g di farina 00 180 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato scorza grattugiata di un limone bio, 90 ml
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  Speaker 2: di olio di semi di girasole, 250 g di yogurt bianco naturale,
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  Speaker 2: una bustina di vanillina o aroma di vaniglia, una bustina
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci. Lavate e asciugate le
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  Speaker 2: pesche con carta assorbente da cucina. Tagliatele a fettine e
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  Speaker 2: tenetele da parte. Versate in una terrina larga e capiente
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  Speaker 2: lo zucchero e le uova. Lavorateli con le fruste elettriche
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  Speaker 2: o manuali fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
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  Speaker 2: Aggiungete l'olio poco alla volta e amalgamatelo bene. Unitelo yogurt.
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  Speaker 2: Setacciate la farina con il lievito, la scorza di limone
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  Speaker 2: e la vanillina. Aggiungeteli poco alla volta al composto e
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  Speaker 2: continuate a lavorare fino a ottenere un impasto fluido, cremoso,
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  Speaker 2: omogeneo e senza grumi. Imburrate e infarinate uno stampo da
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  Speaker 2: plum cake. Preriscaldate il forno statico a 180°. Versate il
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  Speaker 2: composto nello stampo e livellate la superficie. Disponete sopra le
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  Speaker 2: fettine di pesca e infornate per circa 55 minuti. Prima di sfornare,
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  Speaker 2: fate la prova a stecchino. Se esce umido di impasto,
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  Speaker 2: proseguite la cottura ancora un po'. Se esce asciutto, il
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  Speaker 2: plum cake è pronto. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene su
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  Speaker 2: una gratella prima di toglierlo dallo stampo. Quando sarà completamente freddo,
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  Speaker 2: spolveratelo con zucchero a velo, se lo gradite, e servitelo
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  Speaker 2: con un caffè o una tazza di tè caldo.