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Aujourd'hui, 05.01.2026, Lasagne à la ratatouille · Les Recettes de Mamie Coquillette

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  Elle est prête,
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  on retrouve Mamie Coquillette.
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  Bonjour mes petits loulous,
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  alors une spéciale dédicace
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  à ma petite poulette qui m'a envoyé une belle photo.
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  Écoute on aurait dit une petite charlotte aux fraises.
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  Oui c'est quoi cette petite ?
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  Alors c'est la petite
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  Maïlia. Alors je te fais une grosse bise Mamie Coquillette,
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  t'embrasse tendrement ma petite chérie.
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  Et alors elle aime bien la lasagne ?
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  Alors du coup
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  Écoute, on va lui faire des petites lasagnes à la ratatouille.
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  Ça va tout
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  seul, c'est facile.
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  À la ratatouille,
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  qu'est-ce qu'on fait pour faire des lasagnes à la ratatouille ?
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  Mon petit loup,
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  on va d'abord faire notre liste de courses.
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  Alors, il nous faut un bel oignon,
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  un petit peu d'huile d'olive,
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  un poivron rouge,
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  une belle courgette,
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  deux tomates,
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  une aubergine,
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  deux belles gousses d'ail,
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  une cuillère à café,
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  alors on va mettre un peu d'herbes de
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  Provence, parce qu'on a besoin d'un petit peu de soleil,
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  une branche
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  de thym,
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  un petit peu de laurier.
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  Alors de la sauce tomate,
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  on va en avoir besoin quand même de 300 grammes.
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  Et puis un beau pain,
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  forcément des feuilles de
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  lasagne, du sel et du poivre.
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  Ah bah oui,
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  ça, il faut
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  la feuille de lasagne.
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  Allez, on y va,
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  mon petit.
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  On va donc peler,
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  émincer l'oignon.
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  Les lasagnes.
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  Ah non,
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  l'oignon, oui.
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  Alors non,
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  l'oignon, oui,
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  on va d'abord faire l'oignon,
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  mon chéri.
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  On va leur faire revenir,
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  donc dans
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  une grande casserole,
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  alors de
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  préférence auto-adhésive.
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  Et avec de
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  l'huile, on va laver et essuyer les autres légumes.
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  Alors, vous montez les parties vertes et
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  les extrémités,
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  oui, et on va les couper en cubes.
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  On va donc les ajouter dans notre belle casserole en même temps que là maintenant,
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  les oignons
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  reviennent. Alors,
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  tu m'as tout saisir pendant quelques minutes à feu
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  vif. OK,
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  tu vas y ajouter donc l'ail pelé et les herbes de
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  Provence, le
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  thym, voilà le laurier,
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  mon petit loup,
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  le sel et le poivre.
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  Alors, vous allez me laisser cuire ça à.
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  moyen pendant une
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  petite demi-heure,
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  en enlevant bien sûr régulièrement l'eau de cuisson.
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  Ah, il faut enlever l'eau
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  de l'eau.
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  Alors, mon Jojo,
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  on va préchauffer notre four à 210 degrés.
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  Oh, thermostat 8.
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  Eh ben,
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  ah non,
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  un petit peu en bas.
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  Voilà, thermostat 7,
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  mes chéris.
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  Dans un beau plat à gratin.
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  Alors, bien sûr,
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  vous pouvez faire aussi des petits plats individuels.
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  On va donc tapisser le
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  fond de notre plat avec une bonne couche de ratatouille.
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  Vous allez me recouvrir d'une couche de
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  sauce tomate et on va mettre
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  des belles feuilles de lasagnes.
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  On va recommencer à chaque fois jusqu'à arriver en haut du plat à gratin.
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  Ah oui,
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  ça ne se fait pas cuire avant les
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  trucs de lasagnes.
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  Ah bon,
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  chéri, ça se cuit dans le four.
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  Alors vous allez me recommencer ça jusqu'à arriver à hauteur du gratin.
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  Et on va terminer par une belle couche de
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  sauce tomate
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  avec le reste de ratatouille.
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  Tu vas me faire cuire ça à peu près 20 à 30 minutes.
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  Et voilà une petite
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  recette économique.
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  Allez, merci mamie.
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  Gros bisous.
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  Mamie coquillette
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  à retrouver sur canalfm.fr.