盘点10种抗衰、减肥、抗炎的超级食物...真有用么？

大夫有话说 · Feb 17, 2025 · 1h 8m

大家好，今天和王寅凯大夫一起从中医的角度盘点这两年很热的超级食物，是否真的适合每天吃，天天吃，以及是否真的适合中国人的环境与体质。

营养学里超级食物的标准是宏观元素不多，微量元素丰富、抗氧化能力强，价格便宜，容易获得，可以融入日常饮食。

这次讨论的食物线索，来自b站博主：时雨君的原创

�听友群：zrkf006

�官方店铺：晒背研究所（点击直达）

视频号：晒背研究所

本期大夫：

@王寅凯（小红书：余一忱）

主持人：

@小熊Deploy

时间轴：

02:29红薯

优质碳水比牛油果多，热量比牛油果低，微量元素差不多，维生素a含量爆棚。

充分的低聚果糖对肠道菌群有益。

内容还涉及晕船/反酸烧心/烹饪方式等问题

10:22鸡蛋

叶黄素和玉米黄质很高，天然维生素b来源，很厉害的优质蛋白，块钱一斤是，性价比之王

内容涉及鸡蛋皮、生鸡蛋滋阴/熟鸡蛋滚蛋法/咽痛/失眠/鸡蛋油/湿疹等皮肤病

28:35菠菜

铁美、叶黄素、补血又护眼，人一天需要6毫克叶黄素，二两菠菜包含12毫克

内容还涉及通肠胃/便秘/滋阴等问题

32:11干枸杞

抗氧化能力的抗氧化能力值很高，β胡萝卜素 和矿物质含量丰富（硒铁锌）

内容还涉及补肾/如何泡水/如何干嚼/如何辨别优质头茬枸杞/黑枸杞等问题

37:42豆腐

热量低，蛋白质含量高，大豆异黄酮（抗氧化能力高），豆腐豆浆都ok。…