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Altro che carote: l’ortaggio d’autunno che fa da scudo alla tua vista · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Per proteggere la vista, le carote non sono l'unico alimento
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  Speaker 2: da ricordare. La zucca, molto diffusa in autunno e in inverno,
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  Speaker 2: e le verdure a foglia scura come il cavolo nero,
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  Speaker 2: sono altrettanto efficaci e scientificamente valide. Con l'età, la retina
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  Speaker 2: subisce uno stress dovuto alla luce solare e all'invecchiamento. A
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  Speaker 2: proteggerla ci pensano la luteina e la zeaxantina, due carotenoidi
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  Speaker 2: che si accumulano nella macula. la parte centrale della retina.
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  Speaker 2: Fungono da scudo interno contro le radiazioni nocive e i
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  Speaker 2: radicali liberi. La zucca contiene beta- carotene, che il corpo trasforma
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  Speaker 2: in vitamina A, importante per la vista notturna. Il cavolo
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  Speaker 2: nero e gli spinaci, invece, offrono quantità ancora maggiori di
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  Speaker 2: luteina e zeaxantina, riducendo il rischio di degenerazione maculare legata all'età,
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  Speaker 2: una delle principali cause di problemi visivi negli anziani. Per
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  Speaker 2: assorbire meglio questi nutrienti, è consigliabile accompagnare la zucca e
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  Speaker 2: il cavolo con un filo d'olio extravergine d'oliva, perché queste
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  Speaker 2: sostanze sono liposolubili, cioè si assimilano meglio con i grassi.
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  Speaker 2: Anche la cottura aiuta. Quella a vapore o al forno
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  Speaker 2: rende i carotenoidi più disponibili, mentre bolliture lunghe in acqua
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  Speaker 2: vanno evitate, perché disperdono vitamine preziose come la vitamina C.
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  Speaker 2: Oltre all'alimentazione, servono altre buone abitudini. Occhiali da sole, con
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  Speaker 2: filtri ultravioletti, anche quando il cielo è coperto, niente fumo,
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  Speaker 2: perché accelera i processi ossidativi della retina, e visite oculistiche
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  Speaker 2: periodiche per controllare pressione interna e salute del fondo oculare,
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  Speaker 2: così da individuare presto eventuali problemi.