2022.10.21☆おはよ〜〜さま冬に近づいてゆく晴れた金曜日の南伊豆から昨日の我が家のメニュー☆キノコスープの事、トンテキ丼の事しゃべってます☆ 説明欄に食材など文字情報アリマス！

Yottan · Oct 20, 2022 · 5m

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・キノコスープ 〜玉ねぎ、塩キノコ、豆乳、前のご飯を使ったキノコクリームスープの残り、マカロニ、生クリーム、パセリ ・パンミミトースト 〜パンのミミ、オリーブオイル、スパイス塩 ・炭酸水 ・トマトジュース 。。。。。。。。。。 夜は ・トンテキ丼 〜米油、ニンニク、豚ロース肉、塩、胡椒、タレ（＝中濃ソース、醤油、味醂、酒、砂糖）キャベツ、サツマイモご飯 ・昆布と椎茸の佃煮（前日作） 〜昆布、椎茸、鰹節、きび砂糖、味醂、醤油 ・ポトフ 〜塩、クミン、ローリエ、酒、ごぼう、大根、玉ねぎ、人参、鶏モモ肉、野菜ジュース、トッピングに明日葉、生クリーム 。。。。。。。。。。 ✳︎ソースカツ丼〜魔女の考察✳︎ 昨日作ったのはトンテキ丼。 作りながら思い出したソースカツ丼。 敦賀ヨーロッパ軒のカツ丼。 若狭に住んでいた頃、日常の中にあった味。 ご飯の上に溢れるようにのってるカツ。 当然フタは閉まらない。けど、フタはある。 パリ丼＝メンチカツの丼もあったな。 総本店は福井らしい。。もっと元は東京。 けれど私の中では敦賀の印象が強い。 福井市で何年か前に久々に食べた。 でもチガウ。 思いを馳せるのは敦賀ヨーロッパ軒。 なぜだ。 最初の出会いの印象が焼きついてるのか。 食べに行こうか、敦賀。 いい季節だ。 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに 手を抜いて…