第71回 夏こそ食べたい、韓国の滋養食「参鶏湯」 - 2026.08.13

カルチャーラボK - KBS WORLD Radio · Aug 13, 2026

リスナーから多くのリクエストをいただいた「韓国グルメ」を取り上げる番外編。8月15日の「末伏（マルボク）」を前に、韓国の夏の滋養食・参鶏湯をご紹介します。暑い日にあえて熱々の料理を食べる「以熱治熱」の文化や、ヨモギ、エゴマ、緑豆を使った個性豊かな参鶏湯にも注目します。さらに、MCたちが実際に味わった名店の魅力や、韓国の国民的グルメ漫画『食客』を通して見る参鶏湯の歴史と食材へのこだわりも語り合います。

※ 番組はSpotifyでも配信中。「カルチャーラボK」で検索してください。感想＆リクエストは japanese@kbs.co.kr まで!