Белая мука переключает метаболизм на жир

СИНТЕТИК · May 24, 2026 · 14m

Инновации в питании и устойчивые продовольственные системы

Представленные материалы освещают современные научные изыскания в области диетологии и метаболизма, уделяя особое внимание влиянию углеводных продуктов на массу тела. Основное исследование, проведенное на мышах в Университете Осаки, показывает, что употребление мучных изделий может приводить к ожирению не из-за избытка калорий, а по причине замедления обмена веществ. Ученые обнаружили, что испытуемые субъекты демонстрируют непреодолимую тягу к белой муке и рису, полностью отказываясь от сбалансированного корма. Эти данные ставят под…