Latest / SuinoCast · by PPGVET / Tecnologia Resolve Tudo na Granja? - Vitor Hugo Pereira | Ep. 313

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Tecnologia Resolve Tudo na Granja? - Vitor Hugo Pereira | Ep. 313 · SuinoCast · by PPGVET

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Às vezes um investidor que colocou uma Granja lá no
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interior, mas é um, é um cara que mora fora, longe da Granja,
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então talvez ele consegue acompanhar, é com tecnologia.
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Qual que tá sendo o maior racionamento daquele dia?
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Qual que é? OOO consumo médio diário desses
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animais, né? O volume de água num hidrômetro.
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Então assim, hoje a gente tem tecnologia pra avaliar e
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monitorar todas essas questões, questões de ambiência, então
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acho que a suinocultura ela tem. Avançado muito nesse segmento
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está no ar o primeiro podcast da suinocultura brasileira, o
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suinocast. O suinocast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suinocultura brasileira, novos
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líder em soluções de nutrição inteligente para o crescimento
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dos negócios na produção de proteína animal.
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Top gem, onde você encontra as matrizes mais completas do
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mercado. A excelência está no nosso DNA.
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Polinutri nutrição animal. Juntos vamos mais longe.
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Alga Prime DHA da Corbyn, o Omega 3 de algas para nutrição
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suína, ceva sempre com você, além da saúde animal DSM
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firmenich. Moldando o futuro dos cuidados
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com os suínos. Olá, sejam todos muito bem
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vindos para mais uma edição do suinu.
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Teste meu nome é Guilherme brantes, sou post do programa.
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Tenho a honra aqui hoje de receber o Vitor Hugo Pereira, o
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Vitor Hugo que é técnico em mecânica e veterinário formado
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pela well, especialista no agronegócio digital pela UFBR,
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pós graduado em manejo de estanidade e suínos pela PUC.
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E hoje ele é coordenador técnico da cevale.
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É Vitor, seja muito bem-vindo para o nosso programa.
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Aqui eu sempre faço uma abertura chamando que o programa é um
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programa leve, democrático e aberto para produtores é rurais,
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para quem está na atividade, pensando também na sucessão,
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para os futuros produtores, quem está se decidindo aí ou quem é
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filho de produtor? Pros acadêmicos, né?
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Pra quem tá na tanto no lado de ensinando os alunos como quem tá
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aprendendo. E a gente tem recebido alguns
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feedbacks aí de que o pessoal tá utilizando o nosso material em
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aulas EE explicações e importantíssimo pros
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consumidores, eu eu chamo também pros não consumidores e estou à
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frente de uma cooperativa. Aí tem muito pra nos falar.
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Retorna. Eu sempre falo que essa é uma
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leitura fria do puf. E eu pergunto aqui como primeira
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pergunta pra ti, quem que é o Vitor Hugo Pereira?
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Da onde veio? Por que que foi parar na
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silicultura? E essa trajetória de de, do, do
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técnico em mecânica achei bom demais.
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Até AA tua posição atual seja muito bem-vindo.
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Bom, muito boa tarde, boa noite ou bom dia pra quem tá ouvindo.
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Obrigado Guilherme. É pelo convite, uma satisfação
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imensa. Então assim é.
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Mais do que gratidão mesmo de poder estar participando de
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vocês, é, sou um ouvinte assíduo do do swinocast, assim eu
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acompanho vocês já tem alguns anos e pra mim é uma satisfação
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imensa estar aqui com vocês. Então, mais uma vez, obrigado
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pelo convite. Bom, o Vitor, ele é um jovem que
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nasceu no interior do Paraná, no norte pioneiro.
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Então sou paranaense, é nasci numa cidade de 9000 habitantes.
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Sou filho de comerciantes, então eu não tenho muito esse pezinho
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no agro, como a maioria dos veterinários.
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Mas eu fui uma criança muito apaixonada por bovinos atletas e
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foi o que me levou pra veterinária.
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Então eu entrei Na Na faculdade muito focado nessa questão, né?
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De animais atletas. Mas quando eu conhecia a
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produção animal, quando eu me deparei com esse mercado em
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ascensão no Brasil. É ali pros anos de 2015, 2016.
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Eu comecei AA me aprofundar e ver que aquilo era um mercado
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muito democrático, né? Um mercado aonde precisava de
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profissionais, estava necessitando, né?
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E eu decidi. Aí é participar de alguns grupos
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de estudo, fazer alguns estágios na época com a professora Ana
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Maria abril, professor Caio. E eu acho assim, a grande virada
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de chave que teve pra mim foi no ano de 2018.
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Nunca vou esquecer desse dia. Foi no dia 20/06/2018 quando eu
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tava assistindo a palestra do Luciano roupa, que falava sobre
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os desafios da sinocultura. Era a última palestra do evento
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do sincarne que a gente tava organizando lá na well.
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E eu já tava com meu TCC todo preparado pra trabalhar com com
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bovino de corte. Depois daquela, depois daquela
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palestra, eu abandonei tudo, falei, não preciso ir para
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sinocultura gosto, gostei demais desse desse mercado e aí eu
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virei totalmente a chave ali, EE comecei a me aprofundar ainda
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mais, então eu já era membro de empresa Júnior.
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O movimento é que que que tem as empresa dentro da universidade,
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né? Então a gente ali trabalhando
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muito forte o empreendedorismo. Eu consegui ver algumas
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oportunidades de mercado e ainda dentro da faculdade a gente
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criou então a transporte, que foi uma startup que ganhou
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alguns prêmios na Embrapa no ano de 2018, 2019 por ali uns
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prêmios de inovação na região também.
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E a gente começou a desenvolver um produto focado muito no pré
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abate, no transporte de suínos, então?
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Foi ali que eu entrei, né? Na veterinária e na
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suinocultura, dentro desse processo de formação, de
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conclusão de curso e mercado de trabalho.
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Então eu com mais 3 sócios, a gente fundou a transporte, uma
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startup que trabalhava com monitoramento no transporte de
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suínos, focado em bem-estar animal, né?
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Então no ano de 2018, 2019, a gente implementou alguns.
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Produtos desse no mercado. Daí eu saí de Londrina, né?
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Me formei na well, saí de Londrina, vim pro Oeste do
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Paraná, na cidade de Toledo, né? No biopark desenvolver esse esse
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processo de startup, ingressar no mercado.
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A gente sabe que o Oeste do Paraná é muito forte na
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suinocultura, mas aí a gente se deparou com algumas Barreiras de
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mercado, algumas dificuldades que a gente tava tentando
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acessar. A gente sabe que é uma fase bem
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delicada essa questão de pré abate, transporte frigorífico e
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aí acabou que o projeto foi perdendo força e a gente precisa
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sobreviver de alguma maneira, né?
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Eu recém ali começando Oo meu casamento precisava é gerar
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renda pra família e foi aonde eu decidi.
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Então até num certo momento saí dessa área da veterinária, fui
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trabalhar com marketing é em outras empresas.
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Mas aí AA, minha esposa na época me fez lembrar Oo motivo de eu
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estar naquele naquela região, naquele local, que era a paixão
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que eu tinha pela sonicultura. Então a cevale me abriu as
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portas ali no ano de 2022, entrei como extensionista, né?
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Trabalhei um tempo depois como supervisor, numa central de
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creches que nós temos aqui dentro da da cooperativa.
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E aí agora, recentemente, alguns 3 meses atrás, abracei a nova, a
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nova oportunidade que é assumir a área de terminação aqui da
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cooperativa. Então, hoje eu tô como
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coordenador técnico da sinocultura na área de
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terminação. A minha história, basicamente na
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sinocultura, ela vem nesse segmento aí nesse sentido,
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Guilherme. ADSM firminish pode ajudá lo a
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preparar, proteger e apoiar a. Resiliência dos seus leitões.
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Fornecendo experiência local em suínos e soluções completas e
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personalizadas para ajudá lo a concretizar a sua visão ADSM
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firminich está moldando o futuro dos cuidados com suínos.
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Legal. Bom, AA, tua introdução aqui me
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fez lembrar vários, várias coisas.
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Tu fala ainda em 2000 EE 18, uma palestra do Luciano Rocco e já
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fica aqui a nossa saudação pro pro Rocco.
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É, eu lembro do Luciano fazendo abertura da bravis 91.
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É 2091 91, né? Então o Luciano em 91 já já já
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tava influenciando muita gente e.
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Que. A gente tem essas referências,
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né? E também o professor Caio citou
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aí e 1 e 1. Uma coisa interessante, né?
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Vetor o meu primeiro estágio de ensino e cultura foi em
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Palotina, né? Da.
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Copper vale não era sevale, era copper vale então.
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Que legal, que que. Acabam ficando marcadas, né?
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EEE quando eu li aqui o teu currículo, o técnico em
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mecânica, eu tenho um filho que é engenheiro mecânico e eu
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sempre falo do do do grande erro que eu fiz durante a minha
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carreira de ter. É estagiários, é veterinários.
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Eu sempre falo, pô. Podia, depois de conhecer um
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pouco mais a engenharia mecânica, podia ter é ter vários
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estagiários, engenheiros, mecânicos, que eles nos ajudam
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muito a pensar. É diferente, né?
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Então essa visão engenharia e veterinária, eu acho que é um
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casamento muito bom. Nossa conversa.
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Isso EE Guilherme, isso isso ajuda muito dentro de uma
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Granja, né? Porque assim a gente sabe que a
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produção animal. Ela precisa muito do
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veterinário, mas ela também precisa do manutentor, da do
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responsável ali pelas manutenções.
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E a gente tendo esse leque, a gente consegue facilitar, né?
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O processo, ajudar no sentido de poxa, é, qual que é o melhor, a
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melhor maneira de eu poder trabalhar uma linha de ração,
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né? EE auxiliar, até mesmo a equipe
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auxiliar de produção ali no dia a dia, porque a gente sabe que.
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Não é fácil as manutenções, elas estão dentro da Granja, elas
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precisam se manter, né? É atualizadas, até por questão
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de de desempenho dos animais, eles precisam estar aí com com
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essas manutenções em dias. Então acho que me me ajudou
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muito ter ter feito esse curso técnico mecânico.
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Na época ainda era muito jovem, né?
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Não não sabia o motivo, o porquê que eu usaria, mas.
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Hoje em dia agradeço muito por ter feito esse curso, foi muito
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bom pra mim. É EEE não só as manutenções, mas
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também a maneira de de pensar, né?
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A ergonomia, a ou ou a associar a fisiologia do animal com com
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os equipamentos e instalações que a gente acaba fazendo, né?
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Desenho de veterinário. Ele, ele, ele carregou por um
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bom tempo a suinicultura, mas precisa um profissionalismo
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grande nessa área, né? E por outro lado, claro.
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Toda a matemática que vem junto com com o pacote, né?
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Mas vamos lá, vamos vamos falar de cooperativismo, né?
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É Vitor, o no ano, no ano desse ano, no ano passado saiu Oo
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desenho do Brasil, né? O Brasil hoje com 11, redução No
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No número de de produção independente, né?
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Oo um dos últimos censos aí do Brasil mostrando.
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OA produção integrada e a produção associada, vamos dizer
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cooperativista, é em torno de 90:101 10% aí de da produção
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independente, então tem uma grande força.
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EEE aí é interessante falar pra gente dar 11 luz aqui pra pra
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nossa plateia do que que é o modelo cooperativista, né?
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Eu, eu, eu também tive a Felicidade de começar meu
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trabalho dentro de uma cooperativa.
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Mas é isso faz muito tempo e eu acho que é importante ter uma
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noção, né geral, do do modelo cooperativista.
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E eu te pergunto assim, se eu se eu tiver o interesse hoje de de
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entrar na Cine cultura numa cooperativa, quais são os
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passos, né? E quais são os diferenciais de
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uma cooperativa? Independente de de nome, né?
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O que que Oo cooperativismo é, me oferece em relação à à
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produção? Certo Guilherme é assim, é?
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Trazer 11 analogia, né? Eu acho que o cooperativismo
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hoje ele é quase que uma religião, né?
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É, ele vem muito no sentido da gente poder auxiliar, ajudar o
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nosso produtor rural, o nosso pequeno produtor, o médio
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produtor, a diversificar a sua renda.
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Acho que esse é um dos pontos assim bem interessantes hoje
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dentro de uma cooperativa, né? Você consegue ali é entregar o
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seu milho, entregar sua soja, entregar o seu peixe, o seu
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frango. E então a cooperativa, ela vem
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muito para dar esse suporte, para dar essa força para o
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produtor na industrialização, né?
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A cevala, ela é muito forte nesse quesito de industrializar
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e comercializar o produto que é feito no campo.
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Então a gente sempre traz é esse conceito e hoje, né, nós estamos
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trabalhando, somos do campo com orgulho, né?
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Então é o cooperativismo, ele vem.
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Pra dar força pro produtor, pra dar uma maior rentabilidade na
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sua Terra, né? Então a gente sabe que hoje a
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nossa região é uma região muito rica no sentido de que é o
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pequeno produtor, numa pequena propriedade de Terra, consegue
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diversificar tanto a sua renda que ele consegue dar uma melhor
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qualidade de vida pra sua família, pros seus filhos, né?
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A gente vem falando muito hoje sobre essa questão, né?
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Do. Da da sucessão familiar dentro
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da propriedade rural, né? O cooperativismo, ele vem muito
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para auxiliar e para ajudar, né? Os filhos de produtores a
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continuar o processo ali dentro da da propriedade e melhorando
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com tecnologia, trazendo inovações para que a gente
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consiga sempre aumentar a rentabilidade do nosso negócio.
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Então, o cooperativismo hoje ele vem para auxiliar nesse
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processo. E aí caso caso tenha algum
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produtor independente. Ou algum outro produtor que
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queira integrar dentro de uma cooperativa?
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Hoje nós temos as nossas unidades espalhadas,
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principalmente aqui na região Oeste, né?
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Hoje a cevale ela já atende já até fora do do Brasil.
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A gente tá com unidade no Paraguai e assim é dentro dessas
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unidades de negócio. A gente tem ali a associação
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desse desse produtor. Ele passa por um processo de
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associação e a gente consegue integrar ele para dentro do
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nosso sistema. Seja hoje nós temos.
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Toda a parte de produção animal, desde a produção de leite,
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suíno, aves, peixes. Então a gente consegue trabalhar
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ele com todo esse esse segmento de mercado, né?
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E eu acho assim o grande diferencial hoje.
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É do da cooperativa, é trazer um pouco dessa estabilidade.
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A gente sabe que o mercado ele tem muita oscilação, né, de
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preços, insumos e tudo mais. A gente sabe que o custo está
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tudo muito justo, muito apertado.
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Então a cooperativa, ela traz um pouco uma certa instabilidade
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pro pro cooperado, né? Pro associado, pro produtor e
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pra nós enquanto equipe técnica, nós sempre temos essa cultura,
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né? Então ele não é só o produtor,
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é. De suínos, não, ele é o
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cooperado, ele é o associado, ele é o dono da cooperativa,
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então nós somos os funcionários dos nossos produtores, então a
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gente traz esse conceito e é muito interessante hoje, então
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essa essa familiaridade com os nossos integrados, isso é muito
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bacana dentro de um processo produtivo, sabe?
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Bem bacana mesmo. Então é mais, mais é, é bem, é
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bem como se fosse uma amizade mesmo entre nós e os nossos
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produtores, porque queira ou não queira.
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Todo mundo ali é está trabalhando por um bem comum,
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né, né, Guilherme? Deixa eu te perguntar, Vitor, o
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tu fala no pequeno produtor, é e uma alternativa, né?
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O que que seria Oo módulo é o módulo mínimo.
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É, vamos vamos falar especificamente de em sítios,
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né? Se fosse um sítio 12 ou 3, o que
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que seria um módulo? É.
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Oo pequeno às vezes pode ser relativo, né?
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Mas é pra pra começar uma grande.
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Olha, hoje na hoje nós trabalhamos com com modelos, né?
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De de 1000 animais. Nós temos produtores, já que que
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que estão dentro da cooperativa há anos, né?
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Que era um produtor ali de, de, de criadeira, né.
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Tinha ali suas suas 300 matrizes.
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EEE acabou depois dentro de um processo, virando uma
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terminação. Então assim, a gente tem alguns
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módulos hoje pra construção, vamos dizer base, base de
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terminação, módulos de 1000-1500 animais já é considerado.
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Aí vamos se dizer um produtor médio, né?
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Depois nós temos produtores já que já estão aí nos seus nas
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suas 4 5000. É cabeças de de animais,
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determinação, mas nós temos aqueles produtores antigos que
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nós carregamos juntos, juntos, aí dentro do processo produtivo
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de 500 animais, 700 animais, né? EE dentro é é essa questão que
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tu fala o produtor, ele é dono. Ele é claro, ele é dono da sua
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Terra e da sua grande. EE tu fala que é é é dono do do
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sistema. Oo que o que exatamente é do
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produtor? E o que que é da Na Na empresa,
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na cooperativa em termos de de de de patrimônio, né?
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Os animais, assistência como? Isso na verdade.
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Na verdade. Assim, Guilherme, a gente
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trabalha nesse sistema de parceria, né?
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Então a cooperativa, ela fornece ali todo AAA os insumos, né?
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Então a ração, a medicação, os animais, a assistência técnica e
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o produtor. Em contrapartida, ele entra com
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a sua. Instalação, né?
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Então ele entra ali com AA sua propriedade, né, a sua Granja e
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com a mão de obra. Então nesse sistema de parceria,
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né, AAA cooperativa, ela investe em insumos dentro da propriedade
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e o produtor investe em em mão de obra.
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E no final, né? Nós entregamos hoje essa vale.
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Ela não tem um frigorífico próprio, né?
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Ela entrega hoje. Pra pro grupo firmeza, que é
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composto aí por 5 cooperativas aqui da região e ali faz a
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distribuição de de pagamento pro pro produtor, né?
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Tanto ali é esses animais. É no sentido de de distribuição
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de carne mesmo, né? A produção de carne, esse é o
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nosso maior foco, né? E a firmeza, ela é uma grande
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parceira aí das nossas cooperativas aqui Na Na região.
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Certo tu, tu o teu comentário aí a respeito da mão de obra.
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Hoje, hoje é um grande, um grande, vamos dizer, desafio,
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tanto quantitativo quanto qualitativo.
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A formação da mão de obra é voltando lá no vamos dizer que
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eu estou com o interessado em, em em em colocar uma Granja, mas
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não entendo nada, né? O que que vamos pegar uma Granja
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zero bala aí? Porque às vezes o integrado ele
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é, ele pode o associado. Ele pode ter o perfil de quem
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morou ou nasceu lá, mas pode ser o investidor, né?
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Ou ou alguém que tá No No, no, no, No No cereal aí e quer
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diversificar, é agregando valor ao ao seu cereal.
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Como Oo qual que é o apoio pra começar uma Granja do do zero e
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que eu tenho como equipe? Qual, qual, quais são os passos
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aí? Certo?
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Hoje nós temos então 11 parte de expansão dentro da da
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cooperativa, né, que são os nossos veterinários a campo, que
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saem em busca desses novos produtores.
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Dá todo o aporte ali técnico no sentido de projeto,
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acompanhamento ali no processo, talvez é de um financiamento que
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vai viabilizar em um banco. Então a gente tem esse suporte
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técnico hoje dentro da cooperativa, né?
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E depois, numa numa sequência de trabalho, nós temos os os
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extensionistas que estão na região.
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Que vão atender o produtor. Nós temos treinamentos, nós
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temos um acompanhamento ali. A gente trabalha muito na
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questão de de de visitas, até mesmo levar um produtor para
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conhecer uma outra realidade de Granja, conhecer a região, sabe?
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A gente trabalha muito com com treinamentos é levando também.
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É o que que tá acontecendo naquela região, o que que tá
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tendo de melhor naquela região, quais são os resultados, o que
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que o produtor tá fazendo diferente pra nós levar pra
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dentro é da propriedade pra dentro da da Granja, desse,
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dessa pessoa que tá iniciando, né?
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Mas assim a gente sempre busca dar o maior suporte pra eles em
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todo esse sentido. A gente sabe que não é fácil,
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né? É uma atividade que exige, né?
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São. 24 horas por dia ali vamos se dizer, não tem final de
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semana, é uma atividade. É que vamos se dizer assim, é, é
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pra quem gosta, né, Guilherme? É pra quem gosta, então o
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produtor que gosta e que e que sente essa vontade, a gente tá
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ali pra dar o total apoio. Então hoje a equipe técnica ela
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vem nesse sentido pra também. Não só é fazer a orientação
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técnica, mas nós temos muito a cultura de auxiliar e ajudar o
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produtor nesse processo. Oo vou puxar aqui do teu
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currículo o que que o especialista em agronegócio é
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digital 4.0? Como que associa isso a alguém
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que tá iniciando Na Na produção e tá fazendo seu primeiro lote,
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ou ou tá com mão de obra é que que que desconhece, né?
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Que pode ter vindo de outra área ou que nunca produziu, né?
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Qual que é a expectativa aí do primeiro lote?
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EEO que que tem de tecnologia pra associar esse aquário.
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Eu acho assim, Guilherme, que hoje em dia, qualquer atividade,
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ela precisa ter muito embasamento em cima de dados,
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né? A gente sabe que a informação
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ela precisa ser é medida de alguma maneira.
23:13
Não tem como a gente ir produzindo.
23:16
É, não existe mais espaço pra pro amadorismo.
23:19
Vamos se dizer assim, né? Hoje a gente precisa ser.
23:22
Muito profissional no sentido de produção, porque qualquer
23:26
deslize, qualquer erro, qualquer número que a gente não viu é
23:30
prejuízo que a gente está levando.
23:32
Então acho que a suinocultura como um todo, ela tem avançado
23:35
muito nesse sentido, né? Então hoje a gente trabalha é
23:39
com com sensoriamento dentro das granjas, com toda a plataforma
23:45
de gestão de dados, gestão da informação.
23:48
Então assim, eu acho que o primeiro passo.
23:50
É o produtor entender qual que é o papel dele dentro desse
23:53
processo, que ele pode deixar um pouco, deixar de ser
23:57
coadjuvante. EE começar a ser mais
23:59
protagonista do processo. Então ele entender como que é
24:02
feita a forma de pagamento dele, entender como que é feito o
24:05
índice de eficiência produtiva. Hoje, muitas empresas trabalham
24:08
em cima do índice de eficiência produtiva.
24:10
Qual que foi a sua mortalidade, seu GPDA, sua conversão em cima
24:13
disso é o resultado que ele vai ter.
24:15
E eu acho que a gente, enquanto enquanto técnico, nós enquanto
24:20
equipe técnica, pode auxiliar o produtor aí orientando ele nesse
24:24
sentido, ó, poxa, se a gente começar a trabalhar, a
24:27
monitorar, acompanhar essa informação aqui, a gente
24:30
consegue melhorar o nosso índice de eficiência produtiva e,
24:34
consequentemente, colocar mais dinheiro na mesa.
24:36
Ou até mesmo se a gente não monitorar coisas simples, como
24:40
numa ficha técnica que a gente talvez consegue transformar isso
24:44
digitalmente, colocar na ponta de um celular e até mesmo, como
24:47
você disse, às vezes, um investidor que colocou uma
24:50
Granja lá no interior, mas é um é um cara que mora fora, longe
24:55
da Granja, então talvez ele consegue acompanhar é com
24:59
tecnologia. Qual que está sendo o maior
25:01
racionamento daquele dia? Qual que é?
25:02
OOO consumo médio diário desses animais.
25:06
Né? O volume de água num hidrômetro.
25:09
Então assim, hoje a gente tem tecnologia pra avaliar e
25:12
monitorar todas essas questões, questão de ambiência.
25:15
Então acho que a suinocultura ela tem avançado muito nesse
25:19
segmento, então foi até por isso que eu busquei me desenvolver
25:21
nessa nessa área pra poder estar auxiliando e ajudando os nossos
25:25
produtores a começar a olhar mais pros números, sabe?
25:29
Eu acho que aquela frase que diz é o olho do dono que engorda o
25:32
boi, no nosso caso suíno, né? Mas eu acho que o olho do dono,
25:36
olhando pros dados, também faz com que o resultado chegue de
25:41
maneira mais efetiva, né? Acredito muito nessas questões.
25:44
E a tecnologia? Ela tá aí pra isso, né,
25:46
Guilherme? Ela tá aí pra otimizar, pra
25:48
facilitar e pra aumentar a nossa produtividade dentro do campo.
25:55
Oo só pra pra limpar aqui a informação índice de eficiência
26:00
produtiva o nos esclarece aí o. O que que ele seria no sítio um
26:07
EE no sítio 2 e 3, né? Oo quais são os grandes
26:10
formadores da eficiência produtiva?
26:13
Certo? Então, assim, o índice de
26:15
eficiência produtiva é o iep que a gente fala, né?
26:18
Ele vem muito baseado em cima de mortalidade.
26:20
Conversão, no nosso caso, na terminação, né, no sítio 3 é AA
26:25
conversão ajustada por carcaça, é o gpd.
26:29
Aí a gente tem alguns indicadores, né, na, na própria
26:33
maternidade, na creche, na creche, basicamente vai ser como
26:37
na terminação, né? Mas é mais a conversão ali bruta
26:41
em cima do de mortalidade, gpd conversão.
26:44
E também na aí nós temos nas maternidades que estão de de
26:48
desmamados semeano, é conversão de plantel.
26:52
Então todos esses indicadores ou técnicos que a gente fala, né?
26:55
Ele acaba entrando numa fórmula ali do índice de eficiência
26:58
produtiva. E é um número ali que nós
27:00
balizamos pra ir fazendo os pagamentos do, dos, dos, dos
27:06
processos em si, né? Guilherme?
27:08
Então é Oo leitão desmamado com o leitão descrechado, né?
27:12
O leitão da terminação tudo baseado em cima de 11 índice de
27:15
eficiência produtiva. Mas cada um no seu setor, né?
27:19
Certo? EE bom, esse vai ser o
27:22
diferencial pra produtividade, que vai refletir lá no na
27:27
remuneração. Pra dentro de Granja,
27:29
ferramentas de ferramentas de gestão o olho do Oo, olho do
27:35
dono, tá tá vendo dados, né? Oo que que temos aí de
27:38
ferramentas de gestão pra pro operacional?
27:42
Eu, eu, eu, eu chamo aqui eu sempre falo que tem 11
27:46
ferramenta novíssima aí que ela é antiga, EE sempre atual,
27:51
chamada 5 s, né? Que por mais que a gente bata.
27:56
Ela, se entrar, se quiser ir em qualquer igreja hoje, a gente
28:00
vai ver. É oportunidades, né?
28:03
Tanto em em qualquer uma da das situações.
28:06
Eu queria que comentasse um pouco a respeito dessas
28:08
ferramentas. É, Vitor.
28:12
Sim, Guilherme, eu acho que Oo básico bem feito, ele funciona,
28:15
né? Eu acho que a gente buscar é
28:21
Milagres, mágica, bala de prata. Acho que isso daí ele, ele, ele
28:28
é muito ilusório nesse sentido. Então é, igual você disse, eu
28:33
acho que o 5 s bem feito, uma organização de equipe, uma
28:38
gestão de equipe bem feita, com metodologias práticas,
28:42
metodologias ágeis. Então hoje a gente trabalha
28:44
muito com metodologia ágil, né? Em ter algumas ferramentas como
28:48
o scram ali, que são metodologias para a gente
28:51
facilitar o processo do dia a dia, não engessar tanto os
28:55
nossos colaboradores, os nossos manejos, mas sempre buscando um
28:59
foco na produtividade, né? Então a gente tem tecnologia
29:03
para auxiliar nesse processo. Ferramentas de gestão a gente
29:05
conhece várias. Aí é plataformas que que que que
29:10
funcionam muito bem, né? É.
29:13
Alguns sensores também a campo que já estão funcionando muito
29:18
bem. É questão de ambiência, é gestão
29:22
de de ambiência, de Granja, de creche principalmente.
29:25
Então nós temos é algumas ferramentas que já estão
29:27
funcionando muito bem a campo que que na Palma da mão aqui no
29:31
celular eu consigo acompanhar, avaliar como que está a
29:34
ambiência do meu crechário é sensores que estão nos em silos
29:39
acompanhando o consumo diário desses animais.
29:42
Então assim, eu acho que é toda essa parte de sensoriamento
29:45
remoto tem funcionado muito bem dentro das granjas, sabe?
29:48
Na terminação, a gente sabe que ela ela demora um pouco mais pra
29:52
chegar, mas chega. Mas as nossas maternidades e
29:55
crechado já tá. Já está bem avançado nesse
29:59
sentido, né? Então são, são.
30:01
São informações que são geradas ali, são dados que são
30:05
processados e que na mão de quem sabe mexer, facilita muito o
30:10
processo, né? E a parte de gestão de pessoas?
30:13
Acho que é muito essa questão do olho no olho, de acompanhar
30:17
muito bem a equipe, de estar perto, né?
30:20
Do do colaborador. Facilitar o processo dele, né?
30:25
Não engessar, mas tá ali pra facilitar, ajudar ele no manejo,
30:29
ajudar ele na rotina diária da Granja.
30:31
Eu acho que isso é o é Oo essencial, né?
30:35
O básico bem feito ainda funciona, Guilherme. 11 dúvida
30:41
aqui, Vitor, é, vamos lá, vamos pro sensor, vamos pra uma coisa
30:46
é relativamente Oo sensor, tá? Tá me indicando temperatura,
30:51
gás, seja lá o que for, ventilação, o que o que o sensor
30:55
é, é pra pra pra funcionar, é EEE esse e esse seguramente vai
31:03
fazer a diferença aí numa conversão numa eventual
31:06
mortalidade. Isso isso tá no pacote de uma
31:10
Granja nova ou isso é um diferencial?
31:13
É. AAA partir de bom, eu, eu, eu,
31:16
eu estou mais interessado, eu vou colocar isso, vou fazer um
31:19
investimento, vou fazer Oo joia, aí se se vai, se eu, se eu tenho
31:23
capacidade pra isso ou isso já é um pacote a partir do qual
31:27
começa uma Granja? Não.
31:30
Na verdade, isso é um diferencial, né, Guilherme?
31:32
Isso daí, o produtor, o investidor, quem, quem for tocar
31:35
o negócio, ele vai. Ele, ele hoje, ele tem hoje como
31:39
opção. Né?
31:41
Mas a gente sabe que, como você mesmo comentou, AA dificuldade
31:44
da mão de obra, né? Então isso isso vai, isso já
31:47
está se tornando e a tendência a se tornar algo como uma
31:52
ferramenta indispensável dentro do processo, né?
31:55
Então, por exemplo, antigamente a gente tinha aquela questão de
31:58
ir lá baixar cortina, levantar cortina no manual, tudo mais.
32:02
Hoje nós temos as ferramentas automáticas que funcionam muito
32:04
bem sem ter ninguém. Sem ter alguém se preocupando se
32:09
precisa baixar a cortina ou levantar a cortina, porque tá
32:12
vendo um vento do sul, um vento do norte.
32:14
Então hoje a gente já tem as ferramentas pra isso, então elas
32:17
vem pra auxiliar no processo produtivo, mas muito mais pra
32:21
substituir uma mão de obra, que nós estamos defasada.
32:24
Então hoje a gente pode ver que AO quadro funcional das granjas
32:29
sempre vai ter alguém faltando. Nós nunca vamos trabalhar com um
32:32
quadro cheio de funcionário. Porque a gente sabe da
32:36
dificuldade que é contratar pessoas, a dificuldade que é é
32:42
manter essas pessoas dentro do processo produtivo.
32:45
Então a tecnologia ela vem não para tomar OOO emprego de
32:49
ninguém, mas para facilitar e para auxiliar quem está dentro
32:53
do processo hoje, né? O pegando esse teu histórico,
33:00
pelo que eu entendi. 11 histórico maior em sítio 2 e
33:04
agora é recente numa gestão de sítio 3 Oo que que tu da tua
33:09
experiência o que que tu considera se tu fosse colocar a
33:13
tua Granja hoje em sítio 2 o que que tu considera?
33:17
OOO pulo do gato aí na né? Tu comentou de cortina
33:21
automático comentou de de é controle de silos EE temperatura
33:26
né Oo que que o que que hoje seria?
33:29
Um começo aí de um de um diferencial pra desempenho ou
33:34
pra pra mão de obra? Na verdade, assim, Guilherme, eu
33:38
acho que Oo pulo do gato. Nem nem sei se é assim que dá
33:42
pra gente comentar, mas o grande diferencial disso tudo ainda são
33:47
pessoas, né? Então a gente fala tanto de
33:52
tecnologia, transformação digital, de inovação.
33:56
Mas hoje, dentro de um processo produtivo, quem vai fazer a
33:59
diferença num resultados ou técnicos são as pessoas.
34:03
Eu não preciso eu não. Não adianta eu ter uma
34:06
instalação zero com todas as tecnologias, com todas os
34:11
equipamentos de última geração, se eu não tenho pessoas.
34:15
Então, assim, o grande diferencial é trabalhar com
34:19
pessoas, é motivar essas pessoas para estarem ali dentro do
34:22
processo. Fazer com que elas entendam a
34:25
importância deles estarem ali, de que eles não estão ali é é
34:30
tratando suíno, não estão ali medicando suíno, não.
34:33
Eles estão alimentando o mundo, né?
34:35
Então é trazer esse diferencial dentro do processo produtivo,
34:40
né? Trabalhar com com pessoas e
34:41
motivá las ao ponto delas é entenderem a importância e
34:49
entenderem a dimensão daquilo que eles estão fazendo, né?
34:52
Do quão do quão honrado é esse trabalho de produção animal?
35:00
Polinutre há 35 anos desenvolvendo soluções e
35:04
produtos voltados para a nutrição e.
35:06
Saúde animal, pautados pela. Inovação e pela busca incessante
35:10
de resultados ou técnicos que impulsionam a rentabilidade de
35:14
nossos. Clientes polinutre.
35:17
Juntos, vamos mais longe. Beleza, motivação, vamos
35:24
associar uma pra mim, motivação é, pode ser uma coisa diferente
35:29
pra ti, certo? O quando tu falou motivação, me
35:34
veio uma palavra aqui, tu, tu tem Oo percentual ou o número de
35:42
granjas que já estão na segunda ou na terceira geração, é.
35:48
Como que tá essa relação? Porque pra mim esse é um grande,
35:51
pô, eu, eu tô vendo meu pai aqui, eu tô gostando desse
35:54
negócio aí, eu vou vou entrar aí também, né?
35:57
Ou eu poder explicar pro meu filho, olha que legal aqui, ó,
36:00
eu tô eu não, eu não tô fazendo nascer um leitão a mais.
36:04
Tô tô pensando em alguém que tá se alimentando agora, agora aqui
36:08
em Curitiba são quase 5 horas, mas tem alguém lá No No Japão
36:12
que tá acordando pra comer 11 bife de algum animal produzido
36:16
por mim, né? Como que é esse percentual?
36:20
Sim. Olha Guilherme assim, pra ser
36:23
bem sincero, hoje nós estamos pela pela minha visão, nós
36:27
estamos na segunda geração. Então é muito aquele entrando
36:33
pra terceira, né? Entrando pra terceira geração.
36:36
Mas hoje a gente aqui dentro da da nossa região, a gente
36:39
encontra muito. Os filhos de produtor tocando Oo
36:43
trabalho do pai, né? Nasce inocultura.
36:45
Às vezes a Terra já é a Terra do do avô e tudo mais, mas nasce
36:50
inocultura. A gente tá trabalhando muito na
36:52
segunda geração e indo pra pra terceira, né?
36:56
E é, e é e é bem bacana, porque são pessoas assim que que.
37:02
Que estar ali conosco no dia a dia são jovens, são pessoas que
37:06
estão com vontade de fazer o negócio acontecer, com vontade
37:10
de de tocar o negócio, né? Então são é, é uma experiência
37:15
bem bacana, assim são. Estamos entrando aí na terceira
37:19
geração, podemos se dizer assim, e quase meio que em geral, tá
37:23
Guilherme, quase meio que geral, são poucos ainda que a gente tá
37:28
ali com é. Parado ali na primeira geração,
37:32
sabe? É muito.
37:33
Já na segunda, indo pra terceira geração, e também do do do
37:38
contrário, a mesma coisa. Dificilmente a gente encontra
37:40
alguém que tá iniciando ali na atividade do zero, né?
37:44
Hoje a gente sabe o quanto é difícil começar uma área do
37:47
ensino cultura no zero. Então é sempre alguém ali que já
37:50
tá na segunda, terceira geração. O então estamos quase estamos
37:56
quase no nosso tempo, esgotando aqui.
38:00
EE só voltando a essa questão que tu fala da da importância da
38:06
pessoa, né? Nós estamos falando em
38:08
quantidade e qualidade de novo, né?
38:11
OOO diferencial eu posso ter 111 sistema excelente de gestão ou
38:15
de instalação, mas se eu não tiver esse engajamento, às vezes
38:20
o meu resultado efetivamente não vai ser tão bom assim.
38:24
Oo que que tu diria Na Na no hoje que que pra ti?
38:29
É, são os grandes, nem vão jogar desafios.
38:32
Mas quais são as grandes oportunidades que tu vê em
38:35
relação a esse tema? É gestão, é, vamos dizer assim,
38:41
a educação, o ensinar dentro de grande, mas vendo os 2 lados,
38:47
né? Quem precisa ser ensinado e quem
38:51
está ensinando, jogando essa essa responsabilidade que tu
38:55
como gestor, também tem sobre extensionista?
38:59
Que que efetivamente estão na segunda meia extricionista já
39:02
estão. Já tem extricionista aí que está
39:03
na terceira geração, né? Mas que está chegando com uma
39:07
mentalidade diferente. Qual que é o grande desafio que
39:10
tu vê dentro dessa, dessa, dessa categoria?
39:16
Certo? Assim, eu sempre, quando a gente
39:18
tem alguma oportunidade de conversar com a equipe técnica,
39:21
conversar com os nossos extensionistas, a gente sempre
39:23
traz o sentido de o porquê que existe o extensionista e o e o
39:27
motivo dele estar ali, né? Então, a gente sempre trabalha o
39:30
tripé, sempre pensando no produtor, no.
39:34
No, na, na empresa, na cooperativa, enfim, Quem é Quem
39:39
que tá ali no processo e na pessoa extensionista, né?
39:42
O porquê que existe cada um dos 3 dentro desse tripé.
39:46
Então o extensionista pro produtor, ele vai precisar muito
39:49
nessa questão de assistência técnica.
39:51
Então o produtor, ele precisa de um extensionista, de alguém ali
39:54
para dar o suporte técnico para estar trazer o outro.
39:58
Um olhar de fora, de dentro do processo, que a gente sabe que
40:01
quando a gente tá no dia a dia ali.
40:02
Guilherme. É, eu já fui de Granja e a gente
40:05
sabe como que é. Às vezes, como a gente está
40:08
olhando para aquele processo dentro dele acontecendo, a gente
40:14
acaba que não consegue olhar para os detalhes, né?
40:17
E o extensionista, ele vem muito para isso, para auxiliar, EAEE,
40:22
apontar os detalhes, apontar as oportunidades, né?
40:25
E trazer essa questão de educação continuada para dentro
40:29
da Granja. Ele é o ELO, né?
40:31
Da cooperativa, da empresa. Com o produtor rural lá na
40:34
propriedade, então é é é o extensionista entender que pro
40:39
produtor rural ele precisa trazer essa questão de
40:43
assistência técnica. EE, esse é essa informação, ele
40:47
fazer essa informação chegar na ponta, apesar de.
40:51
A informação hoje, isso é muito fácil, muito acessível pros
40:54
nossos produtores, mas a gente precisa ter alguém com um filtro
40:58
ali, até mesmo pra pegar esse benchmarketing do que que tá
41:01
acontecendo na região, o que que tá acontecendo no vizinho, que
41:04
às vezes o produtor não sabe, mas que ele fez alguma coisa
41:07
diferente. O extensionista viu e trouxe
41:09
isso e adaptou isso na propriedade.
41:11
Então pro produtor, essa assistência técnica ela é
41:14
fundamental pra cooperativa. O porquê que existe o
41:18
extensionista? Muito por questão de controle.
41:22
Hoje a gente sabe que dentro de uma propriedade rural, o quanto
41:25
que não se tem de dinheiro investido ali dentro, então
41:28
hoje, né, o nosso, vamos se dizer assim, hoje o nosso
41:33
estoque está distribuído dentro das propriedades rurais, né?
41:37
Então lá está o nosso estoque, lá está é o capital da
41:41
cooperativa. Então Oo assistente técnico, né,
41:44
Oo extensionista, o veterinário, ele tá ali pra acompanhar.
41:48
Todo e todo esse controle, né, de estoque e fazer a gestão
41:53
daquela propriedade, né? A gente sabe dos insumos, da
41:56
ração, do medicamento, do do volume de leitão, então ele é
42:00
pra pra cooperativa, pra empresa.
42:02
A importância do extensionista é muito na questão de controle de
42:06
gestor, então ele é o gestor daquela região, né?
42:10
E pro extensionista, qual que é o grande diferencial?
42:13
E o ao mesmo tempo o grande desafio, né Guilherme, é a
42:16
questão de relacionamento. Não adianta nada ele ter um
42:19
conhecimento técnico super avançado dele, saber fazer uma
42:23
gestão e um controle super avançado, se ele não tem um
42:25
relacionamento e ele não consegue unir as pontas, né?
42:29
Então eu acho que nesse tripé a gente consegue fechar.
42:33
É o sistema. E alcançar esse grande desafio
42:39
que é a união dos 3 pontos, né? Ou a questão de relacionamento,
42:44
a questão de assistência técnica e a questão de controle.
42:47
E é e fazer a gestão desses 3 pontos.
42:50
Eu acho que assim, a gente conseguindo fazer isso bem
42:54
feito, o básico disso tudo, temos grandes chances de termos
42:59
ótimos resultados e ótimos. Profissionais, pessoas felizes e
43:04
produtores satisfeitos. Eu Acredito que assim a gente
43:06
consegue unir é essas Três Pontas, sabe?
43:11
Muito bom, muito bom. É, é, é, é o é o patrimônio
43:16
distribuído em vários com com interesse e mútuo de de todos.
43:20
EE claro, a produtividade sendo Oo grande ELO.
43:25
Aí que pra manter tudo isso EEA sustentabilidade, que isso se
43:30
perpetue. Não só em produção e meio
43:32
ambiente, mas também economicamente, de água.
43:36
Muito bom, Vitor, estamos chegando ao fim aqui.
43:39
Te agradeço por por pelo que tu comentou aí a respeito do do
43:44
modelo de cooperativismo e do modelo de de gestão de equipes
43:49
EE de como são os controles e te deixo aqui aberto para uma
43:54
consideração final. É que o Guilherme, eu
43:58
primeiramente assim, acho que. É, é.
44:01
É muito gratificante estar aqui com você, uma pessoa de de
44:06
renome no mercado, né? Então assim, eu que estou há
44:09
poucos anos começando agora a minha carreira, estar aqui
44:11
conversando com você é pra mim é muito gratificante.
44:14
Então mais uma vez eu gostaria de agradecer a oportunidade.
44:17
Agradecer também AA ao pessoal do sinocast pela pela
44:22
oportunidade de estar aqui com vocês eSIM, e dizer assim que
44:25
sempre estou à disposição, né? O que vocês, o que o mercado
44:28
precisar, o que as pessoas precisarem, eu sempre estou
44:31
muito aberto. AA trocar informação.
44:34
A ideia a gente aqui na região tem bastante é contato,
44:37
bastantes amigos que estão também em outras empresas pra
44:40
gente, porque a gente precisa, né?
44:41
É fortalecer a cadeia. É estando em contato com outras
44:46
pessoas, em parceria, em amizades, em em trocando
44:50
informação. Acho que isso é é fundamental,
44:52
né? Nós não podemos guardar
44:53
informação pra nós, nós precisamos disseminar isso.
44:57
É, acho que é AAA essa, esse é o grande, esse é o grande conceito
45:03
atualmente, né? A informação, ela precisa ser
45:04
disseminada, ela precisa espalhar, e se a gente consegue
45:09
fazer isso? É de maneira natural, de maneira
45:12
fluida, vamos se dizer assim. Isso é é gratificante demais.
45:15
Então gostaria de agradecer vocês pela oportunidade mais uma
45:18
vez. Muito bom.
45:21
E pegando essa tua fala, Vitor, é da da difusão e de vários
45:27
temas que são abordados aqui é, nós estamos encerrando o ano.
45:33
É bem provável que essa nossa conversa.
45:38
Já estejamos em 2025, né? Apesar de a gente estar no final
45:42
de dezembro aqui em 24 e mas aproveitando o que tu comentou,
45:47
né? Saiu o histórico desse ano de
45:50
2024 do impacto do desse tipo de conversa.
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É uma estatística do do impacto de mais de 168000 pessoas que
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acessaram ou que tiveram contato com com a plataforma, né?
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Então são são temas diversos, né?
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E. Alguns que que que que aprofunda
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mais, outros que que dão 11 noção geral da cadeia.
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Mas a gente tem visto aí que que está sendo útil, né?
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Em em todos os setores aí da da nossa produção.
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Isso é legal. Te agradeço por poder fazer
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parte, né? Agora por poder fazer parte
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também desse pessoal que fala e que está sendo escutado.
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EE da dessa mesma forma, encerrando o ano que a gente
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também pede para quem nos escuta, se tiver sugestões.
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De nomes ou de temas que mandem um e-mail
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praehello@wisenetflix.com.br e pra gente tentar fazer essa
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difusão de coisas que estão dando certo.
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E a suincultura tem dado certo. E os diversos cantos aí do nosso
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país e do mundo. Vitor, te agradeço.
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Um grande abraço e a gente se vê aí no mundo da suincultura.
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Obrigado, Guilherme. Até mais abraço, tchau, tchau,
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até mais.