Ballaststoffe - Unverdaulich gesund!

Radiowissen · Aug 24, 2026 · 21m

Anders als der Name vermuten lässt, sind Ballaststoffe sehr gesund. Sie machen satt, können beim Abnehmen helfen und sollen darüber hinaus das Immunsystem stärken und das Herz-Kreislaufsystem positiv beeinflussen. Wie kommen diese Effekte zustande? Ein Podcast von Maike Brzoska (BR 2026)

Credits:

Autorin: Maike Brzoska

Redaktion: Iska Schreglmann

Regie: Irene Schuck

Technik: Wolfgang Lösch

Sprecher: Berenike Beschle, Clemens Nicol

Im Interview:

- Dr. Claudia Müller, Ernährungswissenschaftlerin von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

- Dr. Sören Ocvirk, Ernährungswissenschaftler am…