【快樂工作人Ep.65】你的方便，我的專業：開箱五星級飯店不為人知的關鍵人物

天下學習 · Nov 2, 2022 · 39m

年底休假用不完，正計劃出去玩？隨著邊境解封、觀光大爆發，餐旅產業卻鬧起了人才荒。過去3年，從業人數整整下滑了2成，流失人才最為嚴重。因為人手不足，許多餐廳改成只做外帶、縮短營業時間，也有飯店來不及準備房間，假日check-in必須等到6點後。

在一流水準的服務背後，到底藏著哪些不為人知的專業？本集邀請到台北文華東方酒店人資總監劉富美，為我們從第一線剖析旅宿服務業的挑戰，並且開箱頂尖從業者的苦與樂。

【本集重點】

03:03 飯店業現況：疫情前是缺人，疫情後是沒人

06:09 企業端出「客製化」職缺，是斜槓人才的好時機

10:53 好的服務人員＝好演員，演出一場沒有腳本的劇

17:05 開箱1｜你可能沒注意過，這3種職務其實超專業

24:51 開箱2｜如何應對旺季人潮？散客、團客需求大不同？

27:11 以為「喜歡與人互動」就能做服務業，事實上⋯⋯

35:47 將心比心，我們無法想像沒有服務業的世界

主持人：Cheers快樂工作人資深記者 張紹敏

來賓：台北文華東方酒店人資總監 劉富美

🔥12/7《天下學習》影響力年會，與你一起打破限制的牆。限量席次，把握機會參加：https://bit.ly/3DJu39c

＊文章推薦－洗衣部學攝影、餐務部學品酒，飯店員工玩超嗨：https://bit.ly/3gZ5RXD

＊TALENT, in Taiwan…