Zu Gast bei Splendido

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · Jun 17, 2026 · 50m

Wer gern italienisch kocht, kommt an dem Genuss-Portal "Splendido" kaum vorbei. Carolin Courts war dort zu Besuch, wo das Online-Magazin und die Bücher entstehen. Im Studio erzählt sie Uwe Schulz davon. Und etwas zu probieren bekommt er auch.

Intro (00:00)

Die Idee hinter Splendido (06:53)

Marinierte Mozzarelline (18:22)

Aperitivo: Klischee vs. Realität (25:16)

Selbstgemachte Grissini, Ricotta-Creme und Farro-Salat (29:54)

Aperitivo-Buffet: Crostini Piemontesi, Tramezzino-Brot, Aceto balsamico (38:05)

Literatur aus der Sendung:

Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall: Splendido. Aperitivo

Die…