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Frittata di pasta in friggitrice ad aria · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Una frittata di pasta croccante fuori e filante al centro,
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  Speaker 2: perfetta per recuperare la pasta avanzata. È un piatto unico,
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  Speaker 2: facile e gustoso. 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 20
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  Speaker 2: minuti Ingredienti 320 g di spaghetti o pasta corta già
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  Speaker 2: cotti e conditi 4 uova 50 g di parmigiano grattugiato
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  Speaker 2: 120 g di provola affumicata o mozzarella ben scolata a cubetti.
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  Speaker 2: 30 g di latte. Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Pepe nero quanto basta. In una ciotola
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  Speaker 2: capiente sbatti le uova con il latte, il parmigiano grattugiato,
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  Speaker 2: un pizzico di sale e una generosa spolverata di pepe nero.
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  Speaker 2: Aggiungi la pasta avanzata e mescola delicatamente. in modo che
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  Speaker 2: sia ben ricoperta dalle uova. Unisci la provola affumicata a
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  Speaker 2: cubetti e distribuiscila in modo uniforme. Usa una teglia in
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  Speaker 2: alluminio antiaderente da 18-20 cm di diametro, adatta al cestello
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  Speaker 2: della frigitrice ad aria. Ungi leggermente il fondo e i
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  Speaker 2: bordi con l'olio extravergine d'oliva, oppure rivesti con un disco
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  Speaker 2: di carta forno. Bersa la pasta nella teglia e livella
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  Speaker 2: la superficie con un cucchiaio. senza pressare troppo. Preriscalda la
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  Speaker 2: friggitrice ad aria a 170° per 3 minuti. Inserisci la
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  Speaker 2: teglia nel cestello e cuoci a 170° per 15 minuti.
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  Speaker 2: Nebulizza un filo d'olio sulla superficie e prosegui la cottura
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  Speaker 2: a 190° per altri 5 minuti, così da creare una
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  Speaker 2: crosticina dorata. Sfila la teglia dal cestello e lascia riposare
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  Speaker 2: la frittata per circa 5 minuti, prima di sformarla. In
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  Speaker 2: questo modo il formaggio fuso al centro si stabilizza e
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  Speaker 2: la fetta resterà perfetta al taglio, con cuore filante. Servila
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  Speaker 2: a fette.