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Crostatine alla Crema di Castagne "senza uova e Burro" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Crostatine alla crema di castagne, senza uova e senza burro.
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  Speaker 2: Sono dolcetti friabili e gorosi, perfetti per una colazione autunnale
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  Speaker 2: o una pausa con una tazza di tè. 6 persone
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  Speaker 2: Preparazione 10 minuti Cottura 25 minuti Ingredienti 125 ml di
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  Speaker 2: acqua 150 g di zucchero semolato 500 g di farina
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  Speaker 2: 00 o integrale Buccia di limone grattugiata 120 ml di
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  Speaker 2: olio di semi di girasole Una bustina di vanillina o
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  Speaker 2: aroma di vaniglia Crema di marroni, quanto basta 8 g
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci Per prima cosa, preparate l'impasto.
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  Speaker 2: Versate in una terrina capiente l'acqua e lo zucchero e mescolate.
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  Speaker 2: Aggiungete l'olio di semi e la scorza grattugiata di limone.
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  Speaker 2: Incorporate poco alla volta la farina setacciata con il lievito
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  Speaker 2: e la vanillina. Mescolate inizialmente con un cucchiaio, poi trasferite
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  Speaker 2: il composto su un piano di lavoro e impastate brevemente
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  Speaker 2: con le mani fino a ottenere un panetto compatto e omogeneo.
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  Speaker 2: Se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete poca acqua alla volta,
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  Speaker 2: soprattutto se usate la farina integrale. Avvolgete il panetto nella
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  Speaker 2: pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per circa
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  Speaker 2: 30 minuti. Stendete l'impasto con il mattarello a uno spessore
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  Speaker 2: di circa 3 o 4 mm. Per facilitarvi, sistematelo tra
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  Speaker 2: due fogli di carta forno. Ungete e infarinate gli stampini
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  Speaker 2: per crostatine, poi rivestiteli con la frolla, facendola aderire bene
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  Speaker 2: al fondo e ai bordi. Eliminate la pasta in eccesso
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  Speaker 2: e tenetela da parte per le decorazioni. Bucherellate leggermente le
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  Speaker 2: basi con una forchetta, senza attraversarle completamente, e distribuite all'interno
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  Speaker 2: la crema di castagne o di marroni. Livellatela con il
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  Speaker 2: dorso di un cucchiaio, lasciando un piccolo margine dal bordo.
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  Speaker 2: Stendete i ritagli di impasto e ricavate delle striscioline oppure
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  Speaker 2: delle decorazioni a forma di fiorellino o foglia. Adagiatele delicatamente
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  Speaker 2: sul ripieno. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per
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  Speaker 2: circa 20-25 minuti, finché la frolla sarà leggermente dorata. Sfornate
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  Speaker 2: le crostatine e fatele raffreddare prima di toglierle dagli stampi,
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  Speaker 2: così da evitare che si rompano. Servitele al naturale, oppure
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  Speaker 2: con una leggera spolverata di zucchero a velo.