Woher kommt die Steinzeitdiät?

Tonspur Wissen - der Podcast von Rheinischer Post und Leibniz-Gemeinschaft · Aug 24, 2023 · 26m

Viel Fleisch und Proteine, dazu Pflanzen und möglichst keine verarbeiteten Lebensmittel. Paleoernährung hat weltweit viele Fans. Es soll die Ernährung der Steinzeitmenschen abbilden, weil es damals nicht die Ziviliasationskrankenheiten gab, mit denen wir heute zu kämpfen haben. Sagen zumindest die Anhänger der Paleobewegung. Woher kommt die Ernährung und wie haben die Menschen damals wirklich gegessen? Ursula Weidenfeld im Gespräch mit Dr. Lutz Kindler. Er arbeitet beim Leibniz-Zentrum für Archäologie in Mainz und beim Monrepos - Archäologisches Forschungszentrum und Museum für menschliche…