Latest / Libertad Radio 105.5 / Modo Fiestas! " la trampa de comer bien "

Transcript

Modo Fiestas! " la trampa de comer bien " · Libertad Radio 105.5

0:00
Está aquí con nosotros. La nutricionista Estefanía Joel,
0:02
para más que nutrición como le va.
0:04
¿Muy bien, buen día a todos y todas por ahí cómo les va?
0:08
Bueno, bienvenida y Buenos días. ¿Gracias Manu y bueno, cómo les
0:12
va con este calor? ¿Cómo los trata?
0:14
Hay que llevarlo. Hay que llevarlo tal cual muy
0:16
fin de año estábamos hablando, recién nos llueve.
0:19
La la fruta está. La fruta está presente.
0:22
Está presente, está en ascenso en esta temporada.
0:25
Y, esperemos que sí, por lo menos los comentarios que sí son
0:30
positivos. Además, hay mucha donación de
0:32
fruta en esta época viste tener una abuela, una tía que tiene
0:34
una planta en el patio. Hay mucha fruta de estación que
0:36
se arregle. No sí fruta que se regala fruta
0:39
rica también no que diferente al al invierno que por ahí nos
0:42
quedamos medio con las clásicas y nos llaman mucho la atención.
0:46
Hacemos un esfuerzo por comer, pero ahora viene lo más rico,
0:49
así que aprovechar. Ahí modo, fiesta es el tema de
0:52
hoy. Modo fiesta se venden todos
0:56
cuando digo eventos de trabajo no mucha juntada, social y bueno
1:00
Navidad y año nuevo. ¿Qué pasa con eso y qué pasa con
1:04
la información de redes? No un poco.
1:08
¿Viviendo Instagram y no no sé si en la tele, pues la verdad
1:11
que no, no estuve mirando mucha tele estos días, pero volvemos
1:15
un poco con los discursos estos de cuántas calorías te vas a
1:18
comer el día de Navidad? Año nuevo y empiezan con el
1:22
conteo del pan dulce que la sidra y es como hay otra vez con
1:26
lo mismo, las calculadora en el bolsillo por poco sí, sí, sí,
1:31
sí. Igual hay gente que por ahí
1:33
entra en una con el tema calorías, no empieza.
1:36
Yo tenía un conocido que cada cosa que estábamos comiendo.
1:40
Calculadora sacaba la cuenta, había entrado en.
1:42
Esa en esa sí es muy fácil entrar y a veces veo complejo
1:47
salir. Se puede, pero bueno, lleva como
1:50
un laburo interno bastante grande dejar de controlar
1:54
justamente. Claro tanto arrajatabla.
1:57
Sí tanto arrajatabla y que además hoy en día ya no hablamos
2:00
más de calorías, hablamos de nutrientes.
2:03
La nutrición ya se reenfocó o por lo menos intentamos que se
2:07
reenfoque en en algo más integral que la salud no
2:10
solamente se mide en esto, no calorías.
2:12
¿Eso eh cuál es tu peso corporal?
2:15
Como único indicador hablamos de nutrientes, hablamos de
2:18
disfrute, de tener un vínculo más a menos con la comida y con
2:23
el cuerpo no verano también viene el cuerpo acá con mucha
2:29
presencia. ¿No YY bueno los eventos y yo ya
2:33
me pongo a mirar Instagram y me empiezan a decir, no te vas a
2:36
comer? ¿14000 calorías en la Navidad y
2:40
qué pasa, te asustás? Sí, sí, sobre todo hay gente que
2:43
por ahí te clava. Varios eventos seguidos porque
2:46
no le queda otra la Junta del trabajo.
2:49
La no sé qué el cierre con amigos, el colegio, el acto de
2:54
fin bueno es un montón de comidas bravas, una tras de
2:58
otra. Sí, tenés más consumo de de
3:00
comidas seguidas que tal vez comes más esporádicamente
3:04
durante. No sé una semana, un mes ponele
3:07
no por ahí elel.es no dejar de asistir a los eventos porque la
3:12
verdad que la parte social está presente.
3:15
Y tomar como que la comida va a estar como un elemento más de
3:21
esa situación social, o sea, yo no me junto solamente a comer me
3:25
junto a vincularme, a charlar con un otro, a festejar, bueno,
3:29
a compartir, no sé lo que sea de laboralmente o en las fiestas,
3:33
no, si es que me junto con mucha gente o no por ahí, capaz que
3:37
decidió pasarla solos y también está muy bien.
3:40
Peroel.es ese no sacarle esta presión a la comida y que es
3:46
donde no entra el disfrute entre el control y empiezan como
3:49
ciertas situaciones de compensaciones posteriores y
3:53
previas. Cuando digo compensaciones, me
3:55
refiero a o dejo de comer antes de las fiestas o dejo de comer
4:00
después o aumento de la actividad física.
4:02
Hago un montón de cosas que me terminan perjudicando y en el
4:07
evento terminó, ni siquiera no disfrutándolo.
4:09
¿Estoy comiendo o estoy pendiente de este conteo?
4:13
Y que bueno, por eso venimos a traer hoy un poco la columna
4:17
distinta, no de venir a hablar de cuánto tenés que comer en en
4:21
Navidad o año nuevo para cumplir con tus calorías.
4:25
No, eso ya quedó viejísimo. Además, supongo que la cabeza
4:28
este está conectada y va laburando decir esto me va a
4:31
caer mal, esto me va a caer mal, esto me va a caer mal.
4:34
¿Tal cual ya estás condicionado? Ya entraste con un en un
4:36
condicionamiento que sí te va a caer mal.
4:39
Posiblemente si ya entraste en esa no.
4:43
Pero bueno, las fiestas están un poco para esto, para para
4:46
compartir, para. Para ver hasta dónde 1 puede
4:50
regularse no controlarse, sino escuchar el cuerpo en esto de
4:54
bueno. Cómo hasta acá, porque si sigo
4:56
comiendo me voy a sentir mal, no la.
4:58
Al otro día voy a estar descompuesto.
5:00
Si tomo alcohol, intentar tomar agua en el medio para no
5:04
deshidratarme tanto y que el dolor de cabeza sea un poco más
5:07
amigable al otro día sabemos no que que hay más carga de esas
5:11
cosas de de alcohol, de de de comidas que tienen un poco más
5:14
de. ¿De sal de azúcar de grasa y
5:18
que? ¿Porque como hemos diferente en
5:21
una época corta del año, no nos va a pasar nada?
5:25
Sí, no, no es todos los días así.
5:27
Después volvemos al hábito, volvemos a comer algo fresco,
5:31
que no sé ensaladas, frutas, verduras, legumbres, que es un
5:34
poco también lo que lo que me lo que venimos diciendo en todas
5:38
las columnas, no de que que estén los nutrientes, pero
5:41
también una cuestión de disfrute.
5:42
Sí, sí, son muchas horas, no arranca.
5:44
Tal vez digo en la previa de Navidad o año nuevo.
5:47
Sí, arranca tempranito 19:00 h de la tarde. 8 no arrancas, sí,
5:52
sí. Una picada después viene la
5:53
comida, después viene el postre y terminas a las 2:00 h de la
5:56
mañana con dulces, con cosas. Es una, son muchas horas.
6:00
Son muchas horas, por eso hoy la clave no en esto de.
6:04
¿Ir escuchando el cuerpo, cómo me va marcando esto?
6:07
Estoy lleno, mi intento no llegar en cada comida, en cada
6:12
paso, como me decías de picada, plato principal como súper lleno
6:17
nivel che acá me está apretando la panza y seguir comiendo, no
6:22
porque el punto está ahí, ya me está marcando un límite.
6:25
Y hay algo muy loco que seguramente no sé logran, lo
6:29
habrás estudiado, tal vez en la carrera lo vieron, es estoy
6:32
lleno, pero cuando llega el postre es como que mentalmente.
6:35
¿Hay un lugar para ese postre, sobre todo a mí me pasa con la
6:38
ensalada de fruta ponerle si hay ensalada de fruta es como que
6:41
entra esta sala de fruta por hay algo más que una torta?
6:43
Digo no, la torta ya no entra un heladito también parece que
6:47
entra no, pero está lleno. ¿Está lleno?
6:49
Sí, suele pasar, suele pasar porque hay una cuestión también
6:52
de El disfrute de esa comida, no es como se suele decir un placer
6:58
más hedónico que da placer justamente.
7:00
Entonces el lugar está. El lugar está así, por eso lo
7:05
importante es. Y registrándonos como vamos en
7:07
ese día. Y no dejar de comer horas
7:10
previas ahí también está un poco la clave, no de de no saltear.
7:16
El día anterior o en el mismo día para no sé, tenemos Navidad
7:20
pensando ahora por ahí. Es la fecha más próxima no
7:24
empezar con el salteo de desayuno, pero me salteo el
7:27
almuerzo, pero me salteó la merienda.
7:29
Para guardar lugar para después de la noche, tal cual después
7:31
llegas con un hambre terrible. Tal cual sí, tal cual bueno, a
7:35
mí es que bien Manu estás en las columnas del año, mira acá
7:38
aplicando todo. Bastante bien claro, no sucede
7:41
un día normal que haces, es lo que no comes YY después te
7:44
devoras todo. Te devoras todo entonces rápido.
7:48
Rápido y un registro no porque esa rapidez de uy se me activó
7:53
el hambre voraz, el más primitivo.
7:56
¿Como siempre decimos que tenemos y no tenemos capacidad
7:58
de registro, no? Y, además, hay una situación de
8:02
control ya previa mental y física mental de uy me
8:07
restrinjo, me restrinjo. Y física porque no le voy a dar
8:11
de comer al cuerpo y quieras o no el cuerpo va a buscar comida
8:15
y no le va a importar si es un vitel tone o si es una ensalada,
8:18
no y más hay cuestiones asociadas a.
8:22
Es la única vez en el año que yo como esta comida.
8:28
No hay como un agregado un plus que se le da a esa comida como
8:32
especial que sí es cierto comemos.
8:35
A veces nos vendimos un poco igual porque sabes que a la otra
8:38
semana viene otra vez. Después el.
8:39
El 4 de enero tenemos el cumpleaños de la abuela, fue
8:42
viene Reyes, después sí un poco. Sí, sí a eso apuntaba a eso,
8:46
apuntaba. O sea, no, no es la última vez
8:48
que vas a comer eso, entonces bajarle también como esa ese
8:52
poder a a esa comida, esa preparación.
8:56
También ayuda a que bueno chillo, como disfrutando más
9:00
consciente, no de no como me tiro arriba y de la comida y
9:04
vorazmente me la me me la como lo registré, nada YY sé que lo
9:10
puedo comer en cualquier momento, entonces ahí
9:12
habilitamos esto de no hay prohibidos, no hay permitidos,
9:17
es una comida más como que lo voy naturalizando dentro de lo
9:21
que es. La cuestión cotidiana de un
9:23
festejo, sí. Así que hay que elaborarlo por
9:26
ahí. Hay que elaborarlo por ahí un
9:29
poco. El Consejo General es esto
9:31
hidratarse previo y durante el evento posterior al al evento
9:35
que yo tenga. No saltear comidas no intentar
9:39
hacer cosas locas con el ejercicio, por ejemplo, al otro
9:43
día me Mato, caminando, corriendo, no reposo, esperemos
9:49
a ver cómo reacciona el cuerpo si nos vamos a mover que sea
9:52
porque le estamos haciendo un bien al cuerpo y no para
9:54
castigo, sí, porque suele aparecer un poco esto posterior
9:58
a las fiestas, ha. Modo de de equilibrio lo voy a
10:02
poner entre comillas, que no, no suele pasar.
10:05
¿Me estoy poniendo en una conducta extrema?
10:07
Sí, sí. Ahí se puede reemplazar alguna
10:10
cosa en el medio, en vez de decir, bueno, comemos un postre
10:14
más Bravo, le metemos una ensalada de fruta capaz ahí en
10:18
la mitad de todo. Tal cual ir eligiendo también en
10:20
función de lo que. Vamos necesitando el cuerpo un
10:24
poco marca al otro día o en la misma comida, como que te
10:28
saturas de tanto sabor intenso, esto de lo dulce, no bueno como
10:33
el mantecol, como las garrapiñadas.
10:34
¿No sé las almendras con chocolate, pero por ahí necesito
10:37
algo fresco en el medio, no? Y al otro día lo mismo comí por
10:41
ahí, demasiada carne o demasiadas preparaciones.
10:45
Ya te digo, no sé vitel tone me sale, ahora puede ser cualquier
10:48
otra cosa, no más fiambre y bueno, el otro día capaz que
10:52
necesito alguna ensalada como para alivianar.
10:55
La digestión también solemos estar un poco más inflamados
10:59
porque hay más cantidad de comida y más estímulo intestinal
11:02
y a nivel gástrico, entonces es lo más relajado posible.
11:06
¿O sea, el cuerpo va marcando lo que necesita, pero bajémosle
11:10
esta intensidad, el alimento de que es el único momento que yo
11:12
tengo para comer, que es lo que más desespera?
11:15
Claro, no. Tampoco terminemos solos
11:18
comiendo un arroz blanco en año nuevo.
11:20
Tal cual. Va a ser muy triste.
11:21
Tal cual tal cual pongámosle un poco de onda ahí si lo hago si
11:25
decidimos pasarlo solos bueno. Algo rico para 1 mismo no ahí
11:29
también está bueno. Bueno, se pueden contactar eh
11:32
vía redes o por teléfono. O por teléfono a Instagram
11:37
arroba más quenutrición.org y si no por whatsapp 2914166038.