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92. Colágeno: Juventud, Fuerza y Salud desde Dentro · MetaVida

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  ¿Oye, el colágeno está hasta en la sopa, verdad?
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  ¿Lo ves por todas partes, pero a ver, seamos sinceros, funciona
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  de verdad o es puro marketing? Pues mira, si alguna vez te has
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  hecho esta pregunta, quédate porque estás en el sitio
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  perfecto. ¿Vamos a dejar las cosas
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  claritas, sin rodeos, pues sí, sí, cómo lo oyes?
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  ¿Suena un poco a bajón, lo sé, pero la ciencia es así a partir
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  de los 25 o 30 años, ese andamio que nos mantiene firmes,
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  elásticos y en nuestro sitio empieza a flojear y ese andamio
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  sabes qué es? Exacto, el famoso colágeno.
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  Venga, vamos al lío para entender por qué es tan
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  importante y por qué se habla tanto de él.
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  Tenemos que empezar por lo más básico de todo.
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  ¿Qué narices es exactamente el colágeno?
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  A ver, la forma más fácil de entenderlo es esta.
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  Piensa en el colágeno como si fuera el pegamento que mantiene
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  todo tu cuerpo unido. Es la proteína que da estructura
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  a fuerza de flexibilidad a la piel, a los huesos, a los
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  tendones, a casi todo. De hecho, Fíjate si es
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  importante que es casi 1/3 de toda la proteína que tenemos una
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  pasada. ¿Y este es súper pegamento de
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  qué está hecho? ¿Cuáles son sus ingredientes?
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  Pues principalmente son como unos ladrillos, unos
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  aminoácidos. Los protagonistas son 3 1/3 es
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  glicina y luego tenemos la prolina y la hidroxiprolina, que
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  son casi otro cuarto del total. Con estos ladrillos el cuerpo
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  construye esas fibras tan resistentes.
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  Vale, ya sabemos qué es, pero ahora viene lo interesante,
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  porque no todo el colágeno es igual, ni mucho menos.
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  Cada tipo tiene, por así decirlo, su propio superpoder,
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  su especialidad. Vamos a ver los más importantes.
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  Ojo, que en realidad existen casi 30 tipos diferentes de
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  colágeno. Una locura, pero tranquilidad.
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  La buena noticia es que más del 90% de todo el colágeno que
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  tenemos en el cuerpo se resume en solo 3 tipos, así que nos
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  vamos a centrar en esos que son los que de verdad marcan la
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  diferencia y aquí los tienes los 3 superhéroes.
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  El tipo 1 es el arquitecto, el que se encarga de la piel, los
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  huesos, el que nos da firmeza. El tipo dos es el amortiguador.
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  Está sobre todo en el cartílago, protegiendo las articulaciones y
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  por último, el tipo 3, el elástico que se ocupa de los
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  músculos y los órganos, cada 1 a lo suyo.
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  Como ves y ahora sí, llegamos a la madre del cordero a la
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  pregunta del 1000000, la que seguro que te estás haciendo
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  desde el principio. ¿Todo esto está muy bien, pero
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  tomar un suplemento de colágeno sirve para algo o es tirar el
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  dinero? ¿Vamos a ver qué dice la
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  ciencia? Claro, aquí está el gran pero.
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  La duda más lógica del mundo es, a ver si yo me tomo esto, no, no
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  llega al estómago y los ácidos lo destrozan sin más.
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  ¿Es que el colágeno es una molécula gigante, cómo va a
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  conseguir llegar a la piel o a las rodillas?
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  Es una pregunta super razonable. Pues mira, la respuesta tiene
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  una palabra clave hidrolizado, el colágeno de los suplementos
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  no es la molécula gigante original, no, lo que han hecho
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  es romperlo antes en trocitos superpequeños que se llaman
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  péptidos y estos trocitos estos sí que se absorben.
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  Atraviesan la pared del intestino, llegan a la sangre y
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  actúan como mensajeros que le dicen a tu cuerpo, oye a
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  fabricar más colágeno. Es darle los ladrillos y las
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  órdenes a la vez. Y ojo, que esto no es una teoría
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  que nos hemos inventado para nada.
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  Si hablamos de la salud de las articulaciones, por ejemplo, hay
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  más de 60 estudios científicos serios que respaldan que tiene
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  beneficios. O sea, que la cosa va en serio.
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  Y si nos vamos a la piel, la evidencia es todavía más clara,
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  es abrumadora un metaanálisis. Que es como juntar los
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  resultados de un montón de estudios 19.
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  En este caso demostró mejoras claras en arrugas, elasticidad e
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  hidratación. En resumen, sí funciona y no lo
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  digo yo, lo dice la ciencia perfecto, ya sabemos qué es,
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  para qué sirve y que la ciencia dice que funciona.
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  ¿Ahora vamos a lo práctico, imagina que vas a comprar un
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  suplemento en qué te tienes que fijar?
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  Normalmente te vas a encontrar con dos opciones, el marino de
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  pescado y el bovino de vaca. ¿Cuál es mejor?
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  Pues depende de para qué lo quieras.
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  El marino es súper rico en tipo I, el de la piel, así que si tu
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  objetivo es la cara, la firmeza, el marino es tu opción.
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  El bovino es una mezcla de tipo IY 3, así que va genial para
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  algo más general como articulaciones y músculos, y
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  suele ser más barato. Piensa en tu objetivo y elige,
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  pero espera que aún no hemos terminado.
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  Hay un último detalle, un factor que es absolutamente crucial
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  para que todo esto que hemos hablado funcione como debe, un
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  pequeño truco final. Y ese compañero inseparable es
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  la vitamina C Mira esto, es súper importante que se te quede
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  grabado sin vitamina C Tu Cuerpo no puede fabricarcolágeno.es
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  como tener ladrillos, pero no tener cemento, no puedes
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  construir nada. Te lo digo así de claro, tomar
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  colágeno sin asegurarte de tener suficiente vitamina C es
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  literalmente tirar el dinero. ¿Entonces, cuál es la dosis
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  ideal? Pues la ciencia apunta a una
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  combinación ganadora, unos 10 G de colágeno hidrolizado al día,
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  junto con al menos 80 miligramos de vitamina C Esa es la fórmula
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  que ha demostrado ser más efectiva en los estudios y
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  terminamos con una mirada al futuro.
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  La ciencia avanza hacia una suplementación totalmente
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  personalizada. Imagínate que te digan la dosis
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  exacta que tú necesitas según tu genética.
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  Suena a ciencia ficción, pero para allá vamos.
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  Pero bueno, mientras llega ese día, con todo lo que hemos
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  visto, hoy ya tienes las claves para tomar una decisión
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  informada. Espero que esta guía te haya
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  sido útil. Nos vemos en la próxima.