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EL VALOR DE LA MONTAÑA: Un poco de información previa · Carne Cruda Podcast

Para empezar este podcast una breve introducción a nuestra montaña. Y Sierra Nevada es un macizo singular por su posición geográfica entre Europa y África a orillas del Mediterráneo. Su considerable altitud y la variedad de sus tratos geológicos generan un enorme mosaico de condiciones que favorecen una biodiversidad excepcional. Son visibles las huellas de las actividades agrícolas, ganaderas, forestales y mineras desarrolladas por los humanos durante milenios, pero abandonadas paulatinamente en el último siglo. También son evidentes los estragos que provoca el creciente cambio climático, por lo que Sierra Nevada se ha vuelto cada vez más importante para Granada y Andalucía como reserva de agua y de riqueza biológica y agrícola.