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# 317 - ABC del compostaje y los 7 errores más comunes cometidos · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Bienvenidos a una nueva edición. Un nuevo capítulo del podcast de
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jardinería y paisajismo. El espacio en donde comparto
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todo lo que sé y lo que voy aprendiendo, El Mundo, las
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plantas, la jardinería y ya sabes todo lo que voy
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aprendiendo para que puedas tener tu jardín más lindo cada
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día. Hoy voy a retomar un tema que
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hace muchísimo tiempo que hablé en este podcast.
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¿Y qué tiene que ver con la reutilización de los restos
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orgánicos que vienen de la cocina, con los restos verdes
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que vienen de nuestro jardín y es el a, B, c del compostaje?
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Voy a hablar de ello. Vamos a ver algunas
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características muy generales y algo que por ahí quizás sea
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interesante. ¿Cuáles son los errores más
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comunes que podemos cometer al momento de trabajar con estos
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restos verdes? Para que después vuelvan y
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enriquezcan a nuestro jardín o el huerto domiciliario.
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Y este tema lo traigo a colación porque hemos tenido unos días en
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donde vivo, donde ha estado lloviznando lloviendo.
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Las temperaturas no han sido muy altas, pero más allá de eso,
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cuando me acerqué a 1 de los módulos que tengo de la
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compostera de casa, había una que no estaba trabajando, no
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tenía la actividad que correspondía.
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Se estaban produciendo algunos procesos anaeróbicos,
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entiéndase, había algo de pudrición porque no lo estaba
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atendiendo como corresponde. ¿Entonces digo, qué buen tema
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para charlarlo en el podcast? Si escuchaste el episodio
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anterior de hace tantísimo tiempo, que lo hablé fantástico,
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hoy lo retomo, entonces empecemos como si nunca hubiera
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hablado de ello. Cuando hablamos de este tema,
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hablamos de un proceso natural de descomposición de la materia
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orgánica. Es la forma que tiene la
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naturaleza de reciclar todos los nutrientes y es lo que
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intentamos reproducir en nuestro hogar con el compostaje.
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De esta forma, vamos a convertir los residuos de la cocina y del
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jardín en un abono rico y natural para nuestras plantas,
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con el que agregaremos, además de los nutrientes,
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microorganismos. El proceso lo llevan a cabo
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microorganismos como bacterias y hongos, así como también algunos
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pequeños invertebrados como las lombrices, pero también hay
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insectos que van a ir transformando estos restos en
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algo valiosísimo para nuestras plantas y para el suelo cuando
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nos iniciamos. En esto tenemos que tener en
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cuenta algunas cuestiones para que todo el proceso se lleve a
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cabo en óptimas condiciones. La primera sería elegir el lugar
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adecuado donde vamos a colocar la compostera, porque tiene que
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tener sombra parcial, tiene que estar protegido del viento para
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que no se nos seque rápido y con fácil acceso para agregar
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material para mezclarlo, para poder regarlo si nos hace falta,
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luego los materiales que vas a compostar.
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Aquí podéis emplear materiales verdes como los restos de la
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fruta de la verdura, los pozos de café, los restos de la poda
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en verde, las cáscaras de huevo, cartones que no tengan ni tinta
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ni adhesivos. Podemos agregar hojas secas,
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ramas pequeñas, paja, aserrín, que no esté tratado, que no
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tenga barniz. Aunque es un elemento que hay
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que verlo bien, porque si viene de pino vas a tener resinas y no
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es lo mejor para nuestra compostera.
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Hay elementos que no son compostables.
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Aquí lo que conviene es no agregar carnes, productos
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lácteos, grasas, restos cocidos o plantas enfermas, ya que
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pueden atraer algún tipo de plagas o pueden llegar a
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ralentizar todo el proceso de compostaje.
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Luego, cuando vayas incorporando el material, hay que tener en
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presente una relación entre el carbono y el nitrógeno.
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Entre aquellos elementos conocidos como marrones que son
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ricos en carbono, y los Verdes, que son ricos en nitrógeno.
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La regla básica es dos partes de marrones, por una parte de
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verde. Esto va a asegurar que haya un
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equilibrio que va a facilitar la descomposición de toda la
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materia orgánica. Te comenté recién de tener la
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posibilidad de regar si hace falta, porque porque tenemos que
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lograr que tenga una humedad apropiada.
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Esto es, ni muy seco ni muy húmedo, lejos de estar empapado
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porque si está muy seco los microorganismos no van a poder
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trabajar bien y si está mojado puede generarse pudrición y
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empezar a generar malos olores. Con respecto a la ventilación,
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es igual de importante que la humedad porque.
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Todos estos procesos son aeróbicos, es decir, necesitan
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oxígeno para que los microorganismos descomponedores
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trabajen correctamente. Si no se mezclan el contenido de
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la compostera, al menos una vez por semana, lo que va a pasar
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que se va a empezar a compactar y pueden llegar a generarse
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procesos anaeróbicos, que es lo que ocurrió en 1 de los módulos
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de mi Compostela. En cuanto a la temperatura, este
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proceso de compostaje genera calor.
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Las temperaturas normales están entre 50 y 70º, lo cual ayuda a
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que todos los elementos se descompongan rápidamente y eso
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también propicia a la eliminación de algunas semillas
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y de patógenos. Tenéis que controlar la
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temperatura. Si vos ves que está muy fría, es
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posible que necesite que le incorpores más materiales
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verdes, es decir, más materiales ricos en nitrógeno y si está muy
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caliente. Vas a tener que airearla para
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bajar esa temperatura y posiblemente reducir la cantidad
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de elementos verdes que estés incorporando.
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De acuerdo con la compostera que estés utilizando y de cómo la
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manejes en condiciones ideales, podés tener un compost listo en
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unos 3 a 6 meses. Si lo tenés en 3 cuatro meses.
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Es un compostaje rápido. Y esto ocurre cuando se cuida
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bien todos los detalles, las proporciones, la ventilación y
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la humedad. Y cuando se mezcla con
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frecuencia. También depende mucho de las
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temperaturas ambientes. Un compostaje lento ya te puede
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llevar más tiempo, entre 6 y 12 meses, y suele darse cuando no
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se mezcla con tanta frecuencia, cuando la relación de estos
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materiales verdes y marrones no es la apropiada y también por
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factores ambientales. Una vez que lo estés trabajando,
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que estés trabajando bien, vas a poder obtener entonces el
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compost o humus. Vas a poder con ellos obtener
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otros productos como el té de compost, que es añadir compost
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al agua. Cuando este se terminó, dejarlo
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reposar y se puede extraer un líquido nutritivo que puedo
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utilizar como un fertilizante líquido para las plantas.
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Y muchas veces podéis ver qué hay un líquido que escurre desde
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la compostera, sobre todo cuando está demasiado húmeda.
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Y si bien no es un té de compost, esto se conoce como
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lixiviado. Se puede aprovechar diluido como
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fertilizante y antes de avanzar con los errores más frecuentes,
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te recuerdo que visites la página de personal
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gardenshopper.es allí tenéis modelos de composteras para
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trabajarlas en tu casa, incluso para tenerlo en la cocina si
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vivís en un departamento en un piso y querés tener tu propio
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compost. Para abonar aquellas plantas que
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tengas en macetas o en contenedores, en la terraza o en
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un patio personal gardenshopper.es, no te olvides
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de pasar qué vas a encontrar todo lo que necesites.
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Eso sí, siempre y cuando vivas en España, continuando entonces
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con los errores más comunes al compostar.
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¿Y cómo podes evitarlos? Empecemos con el desbalance en
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la relación de materiales verdes y marrones.
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Porque es 1 de los errores más frecuentes y puede ser la causa
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principal de la que tu compost no funcione correctamente.
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Como te mencioné antes, los materiales verdes son aquellos
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ricos en nitrógeno, como frutas, verduras.
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El césped fresco y los marrones son ricos en carbonos como las
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ramas, la paja y las hojas secas.
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Para algunos, las hojas verdes y el césped entrarían casi más en
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una tercer categoría. Ni Verdes ni marrones.
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Porque hay una proporción de carbón y de nitrógeno bastante
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equilibrada, pero con el resto están bien definidos.
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El error más común aquí es agregar demasiados materiales
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verdes sin suficientes marrones. Esto puede causar que haya un
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exceso de humedad, malos olores, porque se produce esta
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fermentación anaeróbica e incluso podría llegar a traer
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algún tipo de plagas. La solución entonces va a ser
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tratar de llevar esta proporción de 2 partes marrones por una
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verde. Como te comenté hace unos
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minutos. El error inverso es si agreas
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demasiados materiales marrones. El proceso de descomposición va
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a ser más lento porque los microorganismos no tienen
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suficiente nitrógeno para trabajar eficientemente.
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El segundo error más común es la falta o el exceso de humedad.
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Que puede deberse, por un lado, a esta mala proporción de verdes
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y marrones. O por ejemplo, porque nuestra
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compostera tiene un exceso de ventilación y hace que se seque
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y tendremos que regar para lograr la textura similar a una
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esponja escurrida, es decir, húmedo pero no empapado.
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El tercer error es la falta de oxígeno, la falta de aireación.
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Y esto puede ser porque no estés mezclando lo suficiente.
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El compost entonces se compacta, se limita el flujo de oxígeno,
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lo que resulta que este compost vuela mal.
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No se produce la descomposición de la forma correcta.
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El cuarto error es el de agregar materiales no compostables,
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porque es muy común que por ahí se agreguen restos de carne,
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pescado, productos lácteos, aceites o restos cocidos.
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Y estos materiales no solo pueden generar malos olores,
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sino también que pueden atraer insectos, ratas y algunos
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animales poco deseados a nuestro jardín o a nuestro huerto
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urbano. Si estamos trabajando también
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con una Compostela. Otro error común en este
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apartado es la de agregar restos de plantas enfermas o que tengan
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algún tipo de plaga. Porque después podríamos
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terminar llevándolas a nuestro jardín si el proceso de
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compostaje no eliminó los patógenos.
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El quinto error es que ubiquemos mal la compostera, porque
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demasiado sol, sombra o viento pueden afectar el proceso.
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El error más común quizá es colocarlo muy al sol y esto hace
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de que todo el compost se seque rápidamente, obligándonos a
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estarlo regando constantemente. Además, ese calor excesivo que
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podría llegar a tomar producto del Sol puede matar a alguno de
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los microorganismos beneficiosos del proceso.
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Entonces hay que colocar la compostera en un lugar donde no
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tenga demasiado sol. Una sombra parcial está bien
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para evitar que se sobrecaliente.
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El sexto error es no darle tiempo suficiente al compost.
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Muchas veces nos gana la ansiedad y tratamos de utilizar
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el compost antes de que esté Maduro.
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Esto puede llegar a ser un inconveniente porque pueden
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llegar a continuar estos procesos de compostaje y
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aumentar la temperatura en contacto con nuestras plantas e
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incluso dañarles las raíces. Y el séptimo y último error que
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podemos ver hoy aquí es no ajustar el proceso según el
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clima. ¿Qué pasa?
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Tenemos invierno y verano. En el verano tenemos que evitar
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que las temperaturas aumenten por demás y que el proceso se
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malogre en el invierno. Por lo contrario, con
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temperaturas más bajas. Necesitamos mantener o cuidar la
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temperatura que se está generando esos 50 a 70 °C para
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que los microorganismos sigan trabajando.
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Entonces en el invierno posiblemente haya que hacerle
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algún tipo de cobertura. O agregar más restos verdes para
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que ese proceso pueda continuar de forma ininterrumpida a lo
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largo de todo el año. Entonces, ajustar el proceso de
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acuerdo a las variaciones de nuestro clima te va a permitir
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tener compost a lo largo de todo el año.
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Tus plantas agradecidas. Y con esto hemos llegado al
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final del episodio. Te agradezco que hayas llegado
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hasta aquí. Te agradezco la valoración
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positiva, el comentario amable que compartas el episodio para
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poder llegar a más amantes de las plantas y de la jardinería.
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Recuerda pasar por nuestra Academia jardín gpt.com para
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seguir aprendiendo de jardinería, de paisajismo, riego
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de jardines y mucho más con audio clases para que puedas
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escucharla mientras haces otras tareas.
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Y ahora sí. Me despido.
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Nos encontramos el próximo jueves en una nueva edición del
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Podcast Tu podcast de jardinería y paisajismo.
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Hasta entonces y muchísimas gracias.